大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子汤是哪里的的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
山东丸子汤出自哪里？
山东的丸子有很多种！在我们泰安经常做的有清汆丸子，红烧丸子，四喜丸子，菜丸子。红烧丸子是过年家家必备的年货！下面我简单介绍下做法。
红烧丸子
七瘦三肥五花肉绞肉馅放入盆中，放入切好姜末(跟肉馅的比例1：5)，花椒面，打入鸡蛋(一斤肉馅放入两个鸡蛋)盐，味精，鸡粉，水淀粉，顺时针搅动十分钟上劲。
锅中倒油，烧至七成热，用手团成圆球状沿锅边下入油锅，炸至定型捞出，下入剩余肉馅，定型后捞出，油温升至七成热倒入丸子复炸，转小火炸至熟透。
锅中烧水，倒入丸子，加入老抽，葱姜末，盐，味精，鸡粉调味，炖五分钟即可装盘，撒入香菜末。
清汆丸子
精肉三斤绞肉馅，鸡脯肉一斤绞肉馅。把精肉馅、鸡脯肉馅放入盆中，打入八个鸡蛋，放入盐，味精，鸡粉，葱姜末，水淀粉顺时针搅动，上劲。锅中烧水，水未开前把肉馅团成圆球状下入锅内(或用汤匙挖)，加入盐，味精，鸡粉，胡椒粉调味，煮至熟透撒入香菜末，滴入香油即可。(肉馅中也可加入剁碎的青菜，青菜必须焯水，挤干水分)
到此，以上就是小编对于丸子汤是哪里的小吃的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
