大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制猪肝肠的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
新宾肝货肠的做法，就是用猪肝和淀粉罐的肠。比例是多少？
食材 主料 猪肝 200g 粉肠 300g 自制剁辣椒 50g 辅料 青蒜 1根 葱 1根 姜 1小块 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.猪肝洗干净用水浸泡一小时，中间换3次水，泡出血水 2.粉肠先清洗干净，用盐搓洗2遍再洗干净，沥干水份 3.猪肝切片（不要太薄），粉肠切段 4.姜切丝，青蒜苗和葱切段 5.锅热放油烧热，下姜丝，葱蒜段煸炒片刻 6.下剁辣椒炒香 7.放猪肝翻炒变色 8.放粉肠翻炒2分钟 9.加入葱蒜叶翻炒 10.放少量盐，鸡精翻炒均匀
猪肝猪肠汤的做法？
主料肉150g猪肝150g肠粉150g辅料调料油适量约4g盐适量约4g
猪肝瘦肉粉肠汤的制作方法把粉肠洗干净,因为粉肠比别的小肠来说干净一些,不需要翻过来清洗~只需要把水灌进去,反复地洗三四遍就可以了~把猪肝.粉肠,肉都切好,加少许盐和姜丝,花生油腌一下热锅,水开了后把袖珍菇倒入锅内煮袖珍菇大约煮了三四分钟后,就可以把刚才腌过的猪肝,肉,粉肠一起倒入煮~大约煮三四分钟,加少许盐和胡椒粉就可以了~
主料：猪肝40g，瘦肉40g，火腿肠40g，冬瓜100g，青菜30g
辅料：油适量，盐适量，葱小半棵
步骤：
1、猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀。
2、火腿肠切大片，青菜洗净，冬瓜去皮洗净切块。
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粉肠，猪肝洗干净，沥干水份，粉肠洗的时候要里面那些东东尽量的洗出来。
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葱，姜，蒜，洗好切好
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把切好的粉肠，猪肝用盐，油，料酒腌制半个钟
4
锅里烧热放入油，油热后放入蒜，姜丝爆香
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放入粉肠猪肝炒至水干
猪肝猪肠汤是一道口感清淡，富含营养的汤菜。下面是一种简单的做法，供您参考。
所需材料：
- 猪猪肝 100 克
- 猪猪肠 1 根
- 瘦肉末 50 克
- 葱、姜、蒜各适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉适量
- 清水或高汤适量
步骤：
1. 猪猪肠清洗干净，泡泡粉洗涤，再用清水冲洗干净，切成段备用。
猪肝粉肠的腌法？
首先，将买来的猪肝粉肠，加适量的面粉和花生油，稍微抓洗，不用太用力。抓洗完后清洗干净。

然后切成5厘米左右的段。猪肝清洗干净切成片。放在盘子中。

加一点盐，鸡粉，生抽，耗油，淀粉，轻轻抓拌一下。最后倒入一点花生油，抓拌均匀，腌制10分钟。
1.
准备好猪肝、粉肠跟猪肉,猪肉最好用前腿瘦肉,前腿肉比较嫩滑,把它们都清洗干净后,切成薄片备用,粉肠切成段。
2.
现在来腌制一下、放入盐、生抽、蚝油、盐焗鸡粉、花生油,把它们搅拌均匀,最后倒入一点生粉,继续搅拌均匀后,腌制10分钟备用。
广式猪肝腊肠配方？
猪肝切碎了灌入肠衣中好成型 腊肠 材料 粉肠，蒜，猪肝两斤，盐，糖，酱油，白酒，少量丁香粉 做法 1、粉肠一条，先去掉外面的油膜；
2、然后用刀由肠的一端刮到另一端，用水从肠子一端灌水进去冲洗一遍肠子；
3、然后用蒜头一粒塞进肠子从一端推到另一端，再用水灌进去冲洗一遍，沥干备用；
4、猪肝两斤加猪肉两斤要挑三分肥七分瘦的，切成细条状，越细越好；
5、然后加入盐、糖、酱油、白酒和少量丁香粉拌匀，腌十五分钟后塞进肠衣，晒干风干即可。
到此，以上就是小编对于自制猪肝肠的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
