大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苜蓿可以做成哪些菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
苜蓿菜是哪里的特产？
苜蓿菜是陕西省宝鸡市陇县的特产。苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜，苜蓿菜含有丰富的铁，钙，钾，蛋白质和维生素，是我国的古老蔬菜之一，其营养价值非常高。
苜蓿菜怎么晒干菜？
苜蓿菜需要先洗干净，然后再用盐淹10分钟，控干水后放阴凉通风处晾晒，要一天翻两次，这样晒，干的快，而不会发晦,晒干的苜蓿菜就不会发黄了看起来和新鲜的一样。
蒸苜蓿菜怎样蒸得又干又散？
苜蓿去掉老根、杂质，洗干净，控水。市场的苜蓿4元一斤，有时间可以自己去野外采。半干的状态时把苜蓿切成段，放到一个大一点的盆子里，加入少量食用油，大概两勺，拌匀，让苜蓿表面形成油膜，这样蒸出来的苜蓿不出水，比较松散。
苜蓿丸子的做法？
原料：苜蓿1篮子，食盐少许，玉米面1勺， (白面粉1勺)
做法：
第一步，新鲜苜蓿菜一大把，将其择洗干净，在流动的水洗多冲洗几遍，将苜蓿菜控干水，放在通风的地方控干，不要沾有水，否则很容易会黏成一坨；
第二步，处理好的苜蓿菜，放在案板上，用刀将其剁碎，或者是切成小段亦可，太长了不好成团，剁碎的苜蓿中撒上少许的食盐，再加上点玉米面和白面粉；
第三步，搅拌均匀，让苜蓿菜和面粉可以充分混合，面粉不需要太多，戴上一次性手套，将苜蓿菜团成丸子，大小个头适中且均匀一些；
到此，以上就是小编对于苜蓿可以做成哪些菜吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
