大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食白糕的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
白糕最正宗的做法？
锅中烧水，温度30－40℃，关火，把米浆直接倒纱布上，再次醒发，不会漏的放心，我第一次做也有同样的心理😂（纱布一定要是湿润的）
步骤 7
醒发好了，撒上自己喜欢的黑芝麻，其实黑芝麻，葡萄干，枸杞……都可以，根据个人爱好吧，可以开火蒸了，大概 20分钟，（做得厚一点就多蒸下，关火前可以用牙签挑一挑，有阻力说明熟了，阻力小可能没蒸透，需要再蒸一下）关火，闷上3、4分钟，就可以出锅啦。
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。
3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
白糕材料：米粉适量，白糖适量，水适量酵母少许，
做法：
1、取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状。
2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水。
3、将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可。
4、将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置。
5、发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。
步骤 1
糙米，浸泡一夜，用破壁机或者料理机打成米浆 ❗❗一定要是糙米，市场上最便宜的那种❗❗摸索时候用的家里煮饭的米，直接做成了米糊😓因为太糯了 糙米成功率相对高很多，也有朋友说家里的饭米也成功了，可能是因为我家的米太糯了😞
步骤 2
温开水+白糖融化（我喜欢糖多一点，因为发酵之后并不是想象的那样甜），稍稍晾凉后（水温不高于30℃）加入酵母融化，融化后倒入米浆中，搅拌均匀，加入醪糟，搅拌均匀（不喜欢吃醪糟的可以不加，个人认为加了醪糟口感更好）
步骤 3
锅中烧水，水温在 30－40℃关火，放入米浆发酵，盖好锅盖
步骤 4
广西九层白糕的做法？
广西九层白糕是一种传统的汉族糕点，口感细腻、层次丰富。以下是九层白糕的制作方法：
材料：
1. 糯米粉：500克
2. 温水：适量
3. 白糖：适量
4. 食用油：适量
制作步骤：
1. 将糯米粉倒入盆中，逐渐加入温水，边加边搅拌，揉成糯米团。
2. 取一个方形模具，涂抹一层食用油，将揉好的糯米团放入模具中，压平。
3. 将白糖均匀地撒在糯米团表面，然后用刀在表面划出九个方格。
福州白糕的做法？
1、大米泡三个小时。
2、用料理机将泡好的大米磨成米浆，最好磨细点口感好。
3、磨好的米浆放到锅中。
4、小火搅拌，锅中的米浆很惆就可以了。
5、把浓惆的米浆放凉加入酵母粉。
6、放点泡打粉，没有的话也可以不放。
7、搅拌均匀发酵一个半小时就可以了，发酵好的会有蜂窝状。
8、加点糖，根据个人喜好。
9、搅拌均匀，放到模具里，我用的蛋挞模具和做面包的小模具，没有的话直接放盆里蒸，水开后再放到锅里蒸二十五分钟就可以了了。
白糕是中国传统的甜点之一，以糯米粉、豆腐、糖等为主要原料制作而成，口感软糯，甜度适中，深受人们的喜爱。在家中制作白糕，不仅可以享受到美食的美味，还能让我们更好地了解传统文化，学会传统的制作方法。下面，我们将为大家介绍白糕的制作方法，让您轻松掌握制作技巧。
材料准备
制作白糕的原料主要有糯米粉、豆腐、花生、糖等。其中，糯米粉是白糕的主要原料，需要选择质量好、口感好的糯米粉。豆腐需要选择细腻、滑嫩的豆腐，花生需要选择饱满、新鲜的花生。糖的选择也需要注意，要选择细腻、干净的白砂糖。
制作步骤
1. 将花生炒熟，去皮后用刀切碎备用；
2. 将豆腐压成细泥状，加入适量白糖拌匀备用；
3. 将糯米粉加入适量的水，搅拌成糯米糊；
4. 将糯米糊倒入豆腐泥中，搅拌均匀；
5. 将炒熟的花生碎加入糯米糊中，搅拌均匀；
到此，以上就是小编对于美食白糕的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
