大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包的基本制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
面包的制作过程和步骤？
在碗里打鸡蛋，然后依次加入淡奶油、高筋面粉、酵母粉、白糖等，用手揉搓成团，盖上保鲜膜进行发酵，然后捏出面包的形状，放入刷有一层油的容器里，调整微波炉的温度，定好时间即可。
怎么做：
准备食材：鸡蛋、淡奶油、高筋面粉、酵母粉、白糖、油
1、在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀后，边倒淡奶油边进行搅拌，接着将250克的高筋面粉加进去。
2、搅拌均匀后分别加入酵母粉5克、白糖18克，然后用揉搓成团，放在碗里，盖上保鲜膜进行发酵。
3、在容器里面刷一层油，用手捏出面包的形状放进去，调整微波炉的温度至210度，烤20分钟即可。
1.将黄油以外的所有材料混合揉至光滑不黏手。
步骤二

2.加入黄油继续揉到能拉出比较结实的薄膜。
步骤三

3.将面团放在面包机中，进行基础发酵至两倍大。手指蘸面包粉插入面团中，小洞不回弹，面团不塌陷。
面包的制作步骤：
配料
如下所示：
全麦面粉………………100克
高筋面粉………………200克
食材：面包粉400克、奶粉15克、酵母8克、盐4克、绵白糖65克、牛奶200克、鸡蛋1个、色拉油25克、黄油25克，上下火170度烤35分钟；其他：坚果仁150克。
做法：1、准备好所有食材；
2、除了黄油、坚果之外，按先液体后固体的顺序，将材料放到揉面桶中，揉至扩展阶段，加入黄油后，再揉至完全扩展阶段，可拉出的薄膜不易破，洞眼边缘呈光滑状态；
3、面团整理成光滑面团，放至温暖处发酵，约28度左右，湿度为75%，发酵至2倍大，手沾面粉，面团扎眼不回缩；4、面团再次揉搓排气，分成两等份；
5、取一个面团擀开，平铺上适量的干果，卷起后放于烤盘上，进行二次发酵，涮上蛋液，烤箱200度预热，转170度上下火烤35分钟。
面包的配方及制作方法？
配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。
制作方法：
（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。
（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。
（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。
最简单的面包制作方法？
以下是最简单的面包制作方法：所需材料：
- 500克面粉
- 300毫升温水
- 1小勺盐
- 2小勺糖
- 7克干酵母
- 适量的面粉
制作步骤：
1. 将温水倒入一个大碗中，加入干酵母，搅拌均匀，让酵母充分溶解。
2. 将面粉、盐和糖放入另一个大碗中，搅拌均匀。
老面包怎么做老式面包配方及做法手撕面包制作方法？
食材明细 高筋面粉 280克 低筋面粉 120克 糖 80克 酵母 4克 水 196克 鸡蛋 60克 盐 1克 黄油 48克 做法 将酵头原料混合均匀。 放温暖处发酵至2倍大。 发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。 将面团揉到光滑，
到此，以上就是小编对于面包的基本制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
