大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于空饼的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
焖发面饼的家常做法？
用料
面粉 600克
温水 250克
酵母 6克
盐 2克
白糖 2克
发面饼的做法步骤
步骤 1
准备所有的材料。
千屈饼的做法？
所需食材：中筋面粉、细玉米面、盐、食用油、
【详细步骤】
步骤一：首先大碗中倒入400克的中筋面粉，加入4克盐，分次少量的倒入240毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的大面团，面团的表面抹上食用油，密封醒面40分钟以上
步骤二：我们来制作油酥，空碗中倒入30克的细玉米面，加入3克盐，加入50毫升的热油，搅拌均匀备用
步骤三：面醒好啦，面板多撒点干面粉，把面团放到面板上不用揉，直接擀成长方形的面饼，厚度约2毫米左右，再把油酥倒在面饼上，用刮板涂抹均匀，然后用刀上下各切五刀，中间不用切，再折叠起来，叠好以后捏合封口，反面都用擀面杖压一压，这样使饼的薄厚更加均匀，再正反面用擀面杖轻轻擀开擀薄，表面刷少许清水，撒上白芝麻，用手按压令芝麻粘得更加牢固一些。上锅蒸，盖上盖子，水开后再蒸10分钟
步骤四：时间到，饼蒸好了，电饼铛刷油，油热下入饼坯，饼坯的表面再刷少许食用油，底部烙至金黄，我们给它翻个面，烙至另一面金黄酥脆，就可以出锅啦！再用刀切成小块就可以开吃。
1、将面粉加入温水用筷子搅拌至无明粉后，改用手揉成团即可，此过程2分钟；盖上保鲜膜松弛10分钟；
2、将面团继续揉几下，面团粗糙的表皮立即就变得非常光滑；将面团分成两份，盖上保鲜膜松弛10分钟；
3、将面团擀开成长方形；抹上色拉油，均匀的撒上椒盐；将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧；然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟；
4、将面团再次擀开成长方形，抹上色拉油、撒上椒盐；将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧；然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟；
5、将面团第三次擀开成长方形，抹上色拉油、撒上椒盐；将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧；然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟；
6、最后一次将面团擀开成长方形，抹上香油、撒上椒盐；将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧；然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟；
7、将面饼擀薄、擀开，然后盖上保鲜膜静置10分钟；
8、面饼静置的时候将电饼铛插上电源，抹好油，预热好；（用平底锅煎也可以的）将饼胚子放入电饼铛中，盖上盖子，选择“大饼”的程序键；
9、待程序完成后，开盖，将饼翻个面，接着选择“大饼”程序再来一分钟即可出锅了；
10、出锅后，将饼轻轻摔在案板上，然后切开放置不烫即可食用。
太谷饼的做法？
太谷饼简单做法：需要白面500克。还有辅料水125克，白糖125克，饴糖50克，食油150克，碱面3克，芝麻少许。
然后需要将白面、白糖、食油、碱面、饴糖一并放入盆内，调拌均匀，用水（四季均用温水）和起，揉匀揉光，然后上案搓成长条，揪成剂子，再抟住粘上芝麻，按成饼形。
下面需要把制成的饼放入吊炉内，先烫正面，定住皮后再将其反过来，扣上盖（不要全盖住，须透点气）要注意火候，主要用上火力量烤，底火不能大了，一煽风点火约烧十几分钟即成。
最后把沾好芝麻的饼送入烤盘，将温度调在220℃，烘烤13分钟左右即成。
到此，以上就是小编对于空饼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
