大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋处理方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
莴笋买回来怎么处理？
1.去叶
首先一整根莴笋上端部分会有叶片，所以在处理莴笋的时候，首先应该把这些叶片去除。叶片去除之后，这样才能看到莴笋整个一根茎。叶片去除的时候，大家可以用剪刀。其实莴笋的叶片也是可以吃的，直接炒着吃，或者把它切碎之后拿来做咸饭，都挺好吃的。所以大家也可以尝试一下，不一定要把莴笋叶扔掉。
2.去皮
窝笋表面有一层厚的绿色的皮，这个皮是不能吃的。所以大家需要把刀把这层皮去掉。去皮可以用家用的刨子把它削掉，也可以直接用刀削。但是刀削的时候要注意，一定要讲究刀工，否则的话，很有可能把里面的莴笋肉也切除了。一定要刀口斜着将皮慢慢的切下来这样才能最大限度的保留莴笋肉
3.改刀
莴笋切过之后，里面会露出绿油油的莴笋肉，这时候可以根据自己所需要的大小以及形状，来把它改到可以切成莴笋片，也可以切成莴笋丝，或者是切成滚刀块，这样是根据不同的制作方法，就可以切成各种不同的形状。
现在正是吃莴笋的季节，我们可以把莴笋去掉皮切成丝凉拌吃，也可以切成块儿炖排骨吃。还可以切成片炒肉吃也是不错的。
需要削皮。我们把莴笋买回来后，是需要把它清洗一下，然后削皮再炒菜的。首先在做的时候，如果我们家里有肉的话，那么我们在炒莴笋的时候可以往里面放一些肉片，这样做出来的。莴笋会更加的好吃一点。还有就是我们还可以往里面放一些
莴笋吃不完了怎么处理呀？
可以把整个莴笋放在阴凉通风的地方，一般可以保存2-3天，也可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏，一般可以保存7天左右，莴笋属于容易变质腐烂的蔬菜，一次性不要买太多，新鲜的莴笋口感会比较好。
可以弄成莴笋干，焯水后晾干或者烘干，并用保鲜袋密封装好。
将吃不完的莴笋放入容器里，倒入淹没莴笋三分之一的冷水，于室内放置3-5天，削皮后炒来吃仍鲜嫩可口。或者将莴笋洗净后切成小条状，放到太阳底下晒干，再用盐腌起来，这样保存的时间比较长。
把可湿水的面巾纸用水打湿，再去掉莴苣的叶子，清洗干净，然后将莴苣用湿纸巾包起来放进冰箱冷藏。
可以用盐腌做成酱莴笋。 可以保存很长一段时间的。莴笋去皮 切成大片状 用盐腌一下 再除去水份。放入瓦罐中。 加酱油糖淹没
莴笋吃不完了可以将其清洗干净后晾干,然后将其切成适当大小的块状,存入冰箱中保存。如果担心莴笋会变质,可以在冰箱中将其保存在低温下,这样其品质可能会有所提高。
另外,如果莴笋已经变质,可以使用手套将其剥皮后洗净,然后将其晾干并切成小块,以供烹饪使用。
莴笋怎么处理外皮？
刮皮刀去皮、用刮皮刀按在莴笋表皮上、刀口向着莴笋皮、然后从上往下拉，这样分开几次便可以将莴笋的皮给去掉了，
步骤/方式二
菜刀去皮、把莴笋洗净、切段、左手按住莴笋、右手提刀切入焯熟、切入的同时、左手转动莴笋、皮就切下来了
莴笋怎么剥皮处理？
1.
摘去莴笋表面的叶子。摘干净以后像图中所示的一样，去除根部不新鲜的地方。
2.
将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切。
3.
将莴笋竖直放在砧板上，如图所示。
4.
到此，以上就是小编对于莴笋处理方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
