大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋中有哪些营养物质的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
吃青笋有什么好处和坏处？
吃青笋好处是补充营养：青笋中含有较多维生素A、胡萝卜素、维生素C，以及钙、钾、磷、镁等多种矿物质，适量进食有利于补充相关营养成分；
坏处：没有
莴笋的营养价值有什么？
莴笋的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素C以及微量元素，如钾、钙、钠等。
莴笋（学名：Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。
莴笋茎口感鲜嫩、爽脆,色泽淡绿,很多人喜欢只食用肉质嫩茎，其实莴笋叶的营养价值不比茎差，莴笋叶所含的胡萝卜素、维生素 C、钙的含量是茎的几倍。莴笋茎中含烟酸、磷、钾比叶高，所以莴笋茎和叶都很好。
莴笋干的营养价值？
，莴笋干中含有较为丰富的维生素A、维生素K以及碳水化合物等营养成分，并且含有较多的钾、铜、磷等矿物质，适量食用能够为机体补充一定的营养物质，而且莴笋干在一定程度上可以刺激到消化酶的分泌，并增强人体的食欲
莴笋干是以莴笋为主材的菜肴，菊科莴苣属莴苣种，能形成肉质嫩茎的变种，一、二年生草本植物，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，具有开通疏利、利尿通乳、强壮机体、宽肠通便的功效。
补充营养如下
莴苣中含有较多的维生素A、胡萝卜素、维生素C，以及钙、钾、磷、镁等多种矿物质，适量进食有利于补充相关的营养成分。
莴苣笋的营养价值？
莴笋的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素C以及微量元素，如钾、钙、钠等。
莴笋（学名：Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。
到此，以上就是小编对于莴笋中有哪些营养物质呢的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
