大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用酒和红糖做醋的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
求用红糖酿醋的方法？
用料：红糖、水、酒精酵母。
具体操作步骤：
1、在陶瓷罐内混合装入3、8公斤红糖和32升水，搅拌后使其充分溶解，形成白利10度的溶液；
2、添加纯培养的酒精酵母，进行酒精和醋酸发酵；
3、90天后，当酸度达到百分之六，残存酒精不超过百分之一时，即可将罐口密封；
4、放置70天成熟，最后可得31升成品红糖醋。
用一市斤红糖和一市斤60度的白酒加水30市斤，共同装在密封的容器内，在常温下室内放置30天以后启封就成了美味的食醋了，我在资料上看到的，我亲手做了一遍还可以。
用具:锅、瓦缸(大口玻璃瓶、坛子).
原料:红糖、水.
取一口干净(不能沾油)的锅,里面放入水,
水的量根据需要而定,想酿多点醋就多放点水,
接着放入红糖(白糖或是黑糖都可以),
放多少糖合适呢?比平时冲糖水喝再甜些就可以了,
然后开火煮,煮到水沸红糖融化就可以关火,让糖水自然冷却,
把冷却的红糖水装入瓦缸(玻璃瓶、坛子)里,盖好盖子密封保存,
在装瓶之前要拿一块干净的纱布罩住玻璃瓶口过滤杂质,
因为红糖里有些杂质需要过滤,这样处理后酿出来的醋更干净.
怎么用白糖酿醋？
1、在陶瓷罐内混合装入3.8公斤白糖和32升水，搅拌后使其充分溶解，形成白利10度的溶液；
2、添加纯培养的酒精酵母，进行酒精和醋酸发酵；
3、90天后，当酸度达到6%，残存酒精不超过1%时，即可将罐口密封；
4、放置70天成熟，最后可得31升成品红糖醋。这就是用红糖做米醋的方法。
高度白酒150克；白糖50克；白开水一暖瓶凉透；醋引子：山西白醋，把所有料加一起搅拌均匀，放入密闭的容器里（容器要先用白酒涮一遍），密封好放置在阴凉处，15天就可食用了，
家庭制作醋的方法 家庭酿造保健醋的方法自己酿造的醋维生素含量高，每天喝一点，具有保健作用。自己做的放心。 酿造保健醋的方法：用粮食酿造的50度以上白酒1份，凉白开水8份，白糖1份，放入醋引子，装入不透光的容器内（避免维生素见到光分解），密封约一个月（与温度有关）就制成醋了，时间越久酸度越高。 注意：禁止所使用的容器、工具有油、污。没有醋引子，用酿造6度以上的醋1份也可以。如果不用白糖改用红糖就制成老醋了。 做醋引子的方法：用酿造6度以上的醋50份，用粮食酿造的50度以上白酒1份，装入不透光的容器内（避免维生素见到光分解），不要密封，生成醋引子的过程需要氧气，可以盖上几层纱布挡灰尘，约20--30天（与温度有关）就制成醋引子了
红糖加水加醋怎么做？
方法步骤：
1、取一口干净，不沾油的锅，放入水 2、根据需要而定水的量，想酿多点醋就多放点水 3、放入适量红糖，即比平时冲糖水喝再甜些 4、然后开火煮，煮到水沸红糖融化，就可以关火 5、让糖水自然冷却 6、把冷却的红糖水装入瓦缸里 7、在装瓶之前要拿一块干净的纱布罩住玻璃瓶口，过滤杂质，盖好盖子密封保存三个月 8、当糖水里有一层透明的膜，则说明醋就酿成功。
应该是要做红糖醋吧。红糖是红糖醋的主要原料。一定要选优质的。将红糖放入锅中，加入等量的清水。融化以后，将醋，姜，蒜，桂皮，八角等香料放入锅中。熬开以后就可以盛出来放凉备用。
到此，以上就是小编对于用酒和红糖做醋的方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
