大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌渍糖蒜的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
糖蒜的制作方法？
材料：鲜蒜 5千克、白砂糖 500克、醋5袋。
1、首先准备好，大蒜，醋，白砂糖
2、准备好一个瓶子，或者有密封的沙缸也可以
3、准备好白砂糖
4、将白砂糖与米醋在容器里混合，按照1：3的比例进行配制
5、把清理好的大蒜放在自制的容器中
6、加入自制的溶液，溶液一定要把蒜全部没入，把容器密封放入阴凉处，放置20天左右就可以了。
准备食材和调料：新鲜的大蒜，食盐，红糖，白酒，陈醋
【详细步骤】：
1.腌糖蒜看似简单，其实小细节一定要注意，首先要用刚上市的新蒜，就是蒜皮看起来比较嫩的，不能选那些蒜皮已经干了的，否则吃起来不够脆。
如果有条件的话，最好选紫皮蒜，紫皮蒜的口感更好，味道更浓，经得住长时间的腌制和保存。
2.在腌制大蒜之前，要先把新的大蒜清理干净，要挑选完整没有损伤的大蒜，如果是破皮的蒜瓣，很容易变质，因为腌制糖蒜要长期保存。
白醋和白糖怎么腌大蒜？
腌制大蒜可以使用白醋和白糖来调味。下面是详细的腌制方法：
所需材料：
- 大蒜头
- 白醋
- 白糖
- 辣椒（可选）
步骤：
无糖腌制大蒜的正确方法？
正确方法如下：
1.将鲜蒜最外层的皮剥去,将底部的蒜须和绿色的蒜梗剪去
2.洗净后放入盆中,倒入没过蒜头的凉水。泡蒜的凉水每天要换2次,共浸泡3天便可
3.将泡好的蒜,蒜梗朝下放在晾网上,将水份晾干便可。注意蒜梗内也要晾干,1定不能有生水
4.将晾干的蒜头放入无油无生水的玻璃瓶中,将米醋、凉开水和盐调匀,倒入瓶中,液体要没过蒜
腌制新大蒜的正确方法？
材料：大蒜250克，白糖12克，陈醋200克
1
大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜
2
切去大蒜根部较硬的部分
3
将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的
4
加入一大勺白糖约12克左右
5
食材：新鲜的大蒜、白菜、陈醋、白糖、白酒。
第一步：先把新鲜的大蒜放在太阳底下暴晒一天，新鲜的蒜皮容易发臭，经过暴晒让大蒜的外皮有点发干发硬，这样在腌制的过程种就不会因为蒜皮而导致腌的糖蒜发霉变质了。

第二步：把晒干的大蒜放在盆中，加入适量的清水和食盐，轻轻地搓洗下大蒜的表面，也用盐水给大蒜杀下菌，再把大蒜放在盖帘上彻底晾干水分即可。

到此，以上就是小编对于腌渍糖蒜的方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
