大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于何首乌蒸制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
鲜首乌怎么蒸?
何首乌其实是我们中国特别有名的一种中药材,它也可以作为一种食材直接吃的,一般的话就是直接蒸着吃,说到何首乌怎么蒸方法就很简单了,清洗干净之后放在锅里面,然后加入一些纯净水就可以蒸着吃了,蒸熟之后我们就可以放入一些白砂糖吃。
何首乌九蒸九晒的做法?
何首乌九蒸九晒做法:第一次经过连续24个小时的蒸制,开始晾晒,然后黄酒浸泡透心后继续蒸24小时,如此反复蒸晒9次,才能有良好的补益作用,这是一个水滴石穿,文火慢炖的过程。
传统炮制方法主要是用火力微弱,比较小量的蒸汽发生,蒸汽变为水滴下落于药材上。
第一天,我们准备了十公斤的何首乌,洗净备用
一公斤的黑豆熬汁, 熬煮黑豆汁需分两次进行,第一次熬煮四小时,
第二次熬煮三小时
熬出来的黑豆汁和何首乌搅拌均匀,直至何首乌润透心。焖一晚。
第二天,我们开始第一次蒸何首乌,用木甄隔水蒸八小时。注意何首乌炮制过程不能接触铁器。
古法的“九制何首乌”,用木桶蒸的过程中,毒性随着蒸馏水流入锅中,毒性降低,苦涩变成甘甜,直至无毒。
第三天,开始晾晒何首乌,可以看到何首乌颜色还不是很均匀。注意,晒到七八成干的何首乌,夜间再用黑豆汁浸润焖一晚。
第四天,开始第二蒸,蒸六小时。
第五天,阳光不错,很适合露天晾晒何首乌。让何首乌吸收天地精华。晒后同样用黑豆汁浸润并焖一晚。
第六天,开始第三蒸,蒸四小时
您好,何首乌九蒸九晒是指将何首乌先蒸9次,然后晾晒至干燥,再重复蒸9次、晾晒9次的过程,直至何首乌变成黑色,香气浓郁,质地柔软。以下是具体步骤:
材料:
何首乌250克
步骤:
1. 将何首乌清洗干净,切成块状;
2. 将何首乌放入蒸锅中,蒸30分钟左右;
3. 取出蒸好的何首乌,晾凉;
4. 将晾凉的何首乌放在通风处晾晒至完全干燥;
5. 将干燥的何首乌再次放入蒸锅中,蒸30分钟左右;
6. 取出蒸好的何首乌,晾凉;
首乌九蒸九晒是传统的中药制作方法,这个过程可以提高首乌的药效和保质期。
首先,将采摘来的新鲜首乌晾晒,放置1-2天,使其表面水分散发;
然后,将首乌放入清水中浸泡3-4小时,以去除表面杂质和土壤;
接着,用清水冲洗干净,晾干至少1天;
然后,将首乌切成段并用麻布包好,放入大锅中用文火蒸煮6小时;接着平铺在竹板上烘干3天;
哪位朋友知道制首乌的九蒸九晒的具体方法?
首乌的九蒸九晒的具体方法是,把首乌切成小片,放入蒸笼,蒸完一次晒干一次。来来回回九次,就是九蒸九晒的具体方法,
生何首乌高压锅蒸多久?
何首乌需要蒸的时间至少是1个小时,自己要炮制何首乌需要九蒸九晒的程序的,也是属于比较麻烦的。
一些比较讲究的人会把何首乌放在锅里面蒸8个小时,之后何首乌会变黑。如果是买回来已经炮制的那么可以和鸡蛋蒸10分钟就好,可以看看下面内容哦。
到此,以上就是小编对于何首乌蒸制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。