大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花生的腌制方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
花生腌制的做法？
材料：花生米3000克，线椒200克，小米辣150克，大蒜200克，老姜两块，白糖适量，美极鲜酱油200克，生抽60克，辣鲜露500克，鲜露100克，东古酱油500克，白糖100克，香醋两袋。
辅料：适量葱、适量姜、适量蒜、适量盐、适量糖、适量鸡精、适量料酒
腌制花生的正确做法：
1、洗干净一个坛子备用
2、花生米用温水泡2小时，剥去红衣;葱切段，姜、蒜切片、红辣椒切段备用
1.买来的花生米用水洗干净后晒干！
2.擦干锅里的水迹，倒入半包盐。把火候调到中小火
3.倒入花生开始翻炒10-13分钟！
4.看到花生皮有点裂痕就差不多了。关火晾凉
5.将凉后的花生一起盛到干净的筛篮里把盐分离
用料
鲜花生（新昌小京生） 5斤
盐 250′克
香叶，花椒 少量
花生腌制的做法步骤
步骤 1
鲜花生洗净凉干备用
步骤 2
花生米 300克
八角 二粒
大蒜籽 三瓣
五香粉 少量
酱油 一小碟
腌花生米的做法？
【准备食材】花生米200克、黄瓜半根、胡萝卜半根、洋葱1/3个、泡椒3个、生抽5勺、醋5勺、鸡精1勺、泡椒水3勺、姜2片、芝麻油2勺。
【制作过程】
（1）花生米提前泡2小时，煮熟备用。
（2）黄瓜和胡萝卜切丁，洋葱切丝；胡萝卜和洋葱焯水备用。
（3）黄瓜、胡萝卜、洋葱倒入花生中，加生抽、盐、醋、泡椒、泡椒水、姜丝、鸡精搅拌均匀。
腌制花生米的正确做法如下：
1、首先先把花生米洗净，放清水中泡开（2个小时）。
2、然后把花生米的外皮去掉（按个人口味决定去不去皮，去皮口感更佳）。
3、锅中加水，放入花生米煮熟，煮3-5分钟即可。
4、煮熟后，把花生米捞出，放在一旁备用。
腌花生米做饭：
辅料：
白萝卜80g ，食盐适量， 八角适量，
步骤1：花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可。
步骤2：浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开一会。
步骤3：将花生米捞出，不用使劲控水，留点更有利于花生的保湿和腌渍。趁热，加入盐、八角、姜片。将八角和姜片埋至内部，靠余温将其浸泡出味儿。
步骤4：萝卜切丁
步骤5：莲藕切丁
步骤6：莲藕洗净淀粉，将其投入热水中断生。不要过，过了就不脆了。
步骤7：将莲藕捞出，浸泡在矿泉水中，浸透，然后控干水份。
1.买来的花生米用水洗干净后晒干！
2.擦干锅里的水迹，倒入半包盐。把火候调到中小火
3.倒入花生开始翻炒10-13分钟！
4.看到花生皮有点裂痕就差不多了。关火晾凉
5.将凉后的花生一起盛到干净的筛篮里把盐分离
六必居花生米的腌制方法？
1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。
2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。
3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。
4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。
到此，以上就是小编对于花生的腌制方法和配料的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
