大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果冻蛋糕的制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
果冻蛋糕怎么做？
原料：黄油桃、牛奶、白凉粉、清水、白砂糖。
做法步骤：
第1步、准备黄油桃1个。
第2步、洗净后切片。
第3步、锅中倒入250克牛奶。
第4步、倒入200克白凉粉。
第5步、倒入25克白砂糖。
第6步、用在烧开的过程中用勺子反复搅动，防止糊锅。
第7步、直至液体烧开。
第8步、倒入6寸戚风蛋糕模具中晾凉。
樱桃花适量，牛奶80克，吉利丁20克，奶酪35克，糖30克，打发淡奶60克
做法：1、樱花用温水泡去盐水5分钟，在用冷水泡5分钟，不要跑时间久会烂的。
2、吉利丁泡水，一半用慕斯料，一半做果冻。
3、牛奶加糖.糖只加总量一半.直火加热离火加入一半吉利丁完全融化。
4、淡奶打发鸡尾状即可。
5、牛奶加奶酪，完全融化，分次加入淡奶完全混合即可。
6、装备冷冻凝固2小时左右。
7、水加热加入吉利丁离火至完全融化。
8、加糖搅拌均匀融化即可，放置完全冷透，且没有凝固时倒入已经凝固的慕斯里面。
9、倒入之后加入泡好的樱花，不要动，至完全凝固，放冷藏1小时即可。
草莓的可以吗？[原料] 蛋糕体（分蛋海绵蛋糕）：蛋黄3个 蛋白3个 糖60克 普通面粉35克 玉米淀粉35克 香草粉1/2茶匙 香草油1大匙 牛奶1大匙 白醋1茶匙草莓果冻：鱼胶粉20克 冰水100ML 热水500ML 新鲜草莓500克 糖适量[做法]：
1，烤箱160预热，烤模涂油防粘，面粉+玉米淀粉+香草粉混匀过筛两次备用。
2，蛋黄+糖20克打发成浅黄色发白且体积增大；
3，加入香草油拌匀；
4，加入牛奶拌匀；
5，蛋白+白醋低速成打至起粗泡，分次加入剩余的确良糖高速打发至接近干性发泡；
6，混合蛋黄糊及蛋白糊，筛入面粉翻拌匀，入模；
7，烤箱160度烤约30—35分钟左右，取出稍冷下模。
烤好的蛋糕体8，鱼胶粉先在冰水中泡胀5分钟，再倒入热水中加入适量的白糖小火加热搅拌至溶解澄清，草莓洗净去蒂，取一小部分切厚片备用；
9，将做好的果冻水在蛋糕模底部倒薄薄的一层，放冰箱冷藏半小时使其凝固；
蛋糕果冻夹层做法？
做法有以下几种：
1. 制作蛋糕：首先制作一片蛋糕，可以选择海绵蛋糕或戚风蛋糕。将蛋糕切成两片，备用。
2. 制作果冻：将果冻粉倒入锅中，加入适量的热水搅拌均匀。然后将锅放在火上，用小火加热，不断搅拌，直到果冻液变得黏稠。注意不要让果冻液煮开。
3. 涂抹果冻液：将熬好的果冻液倒入一个长方形的容器或者蛋糕模具中，摇晃容器使果冻液均匀铺满底部。然后将一片蛋糕放在果冻液上，轻轻按压使其与果冻液紧密结合。
4. 冷冻：将蛋糕模具放入冰箱冷冻室，冷冻大约 1 小时，直到果冻液凝固。
5. 组装蛋糕：取出冻好的蛋糕，用刀将其切成适口大小的块状。将另一片蛋糕放在上面，然后用保鲜膜将整个蛋糕包裹起来，放入冰箱冷藏至少 1 小时，使其更加入味。
6. 装饰：取出蛋糕，去掉保鲜膜，用水果、巧克力酱、奶油等装饰蛋糕表面，即可享用美味的蛋糕果冻夹层。
还可以根据个人喜好调整果冻口味，比如加入橙子、柠檬、蓝莓等果汁，制作出各种口味的蛋糕果冻夹层。这种做法简单又美味，非常适合家庭聚会或节日庆典。
到此，以上就是小编对于果冻蛋糕的制作方法和步骤的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
