大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉洋葱做馅饼方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
牛肉洋葱馅饼怎么调馅？
把牛肉馅放点儿盐，酱油，胡椒粉，鸡精，香油，再放点儿包子饺子料进行搅拌。洋葱去掉外皮后切碎，最后和牛肉馅放在一起搅拌均匀就可以了。
第1步、牛肉提前剁碎，姜块用磨姜碟磨成蓉。
第2步、牛肉里先加入包子饺子馅、生粉、花生油、盐和老抽调匀，洋葱先不放。
第3步、调好的牛肉馅，洋葱切碎容易出汁先不放，备用着。
第4步、面粉加适量清水和成面团，放置一旁醒一下。
第5步、洋葱加入牛肉馅里拌匀
沙葱牛肉馅饼做法？
沙葱洗净剁碎剁牛肉馅儿放佐料面用温水和和软点
面粉放入容器中加3克盐加300克水
2.和成光滑的面团醒半个小时。
3.洋葱切碎备用。
4.牛肉馅中加入盐，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，料油，香油。
5.搅拌均匀。
6.放入洋葱。
7.搅拌均匀。
8.醒好的面分成小剂子，擀薄放入肉馅。
三皮两馅牛肉馅饼怎么做？
主料：牛肉馅650克、面粉500克、大葱、食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、姜、食用油、香油。
做法：
1、面粉用温水揉成软面团，表面刷一层食用油，盖上保鲜膜醒1小时。
2、醒面团的时候来处理馅料，牛肉馅、大葱。
3、牛肉馅中加入葱姜末、花椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、食盐、食用油等调料拌匀。
4、大葱切末。
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面粉盛好
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加适量温水和成稀一点的面团，不用揉，然后醒二十分钟，让面粉和水融合。
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牛肉馅加一个鸡蛋搅匀
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主料 肥瘦牛肉 200g 高筋面粉 400g
辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 5g 花椒粉 10g 水 240ml 大葱 50g
步骤 1.400g高筋面粉加盐加大约240g左右的水和成较软的面团比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒
2.醒大概两小时以上，每隔半小时揉一次，时间越久面越软，醒好后分成大约60g一个的剂子（没必要那么精准 70、80g也不是不可以），抹上油再醒
3.碗中加面粉大约30g和盐（盐可以一次加足，后面制作牛肉饼馅儿不需要再加盐调味）
4.适量泼热油制作油酥，这个油酥要稀一些 所以油大约80g吧 （没有实际测算）
5.准备原料，牛肉饼必备的“四大金刚”，油酥，牛肉，葱花，香料粉准备上15g左右就成，主要用来撒（花椒粉和五香粉2:1）
6.在抹了油的案板上，取一个剂子 7.擀平或者压扁，醒好的面团非常听话
8.均匀的抹上油酥
9.撒上花椒粉和五香粉，喜欢麻味的按3比1
牛肉馅饼
食材明细
牛肉馅500克
洋葱4个
面粉400克
温水180克
油5勺
蚝油1勺
香油1勺
酱油1勺
冷冻牛肉馅饼生坯家常做法？
1、面粉加50度的热水和成棉絮状。
2、揉成光滑的面团，醒半个小时，这期间做牛肉馅。牛肉馅加葱花。
3、加入现磨黑胡椒，可以多一些。
4、加入生抽。加入盐。顺一个方向使劲搅打。
5、醒好的面擀成长方形的面皮，薄一些。铺上调好的牛肉馅。切4刀。
食材准备：牛肉末100克、面粉200克、葱花适量、姜适量、盐1克、鸡粉1克、十三香2克、生抽5毫升、料酒5毫升、食用油适量、清水80毫升。
步骤 2
大碗中倒入190克面粉，分次加入80毫升清水，搅拌均匀。
步骤 3
将面粉搓揉成面团，醒发30分钟。
到此，以上就是小编对于牛肉洋葱做馅饼方法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
