大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜牛奶馒头制作方法视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
南瓜牛奶馒头的做法是怎样的？
步骤
1取适量的南瓜切块
2把南瓜蒸熟捣碎
3准备适量的泡打粉
4准备纯牛奶
5把适量的面粉，泡打粉，白砂糖搅拌均匀
6倒入南瓜泥，加入适量牛奶搅拌均匀，揉团
7揉好的面团放着醒两个钟
8醒面的时候多次揉面会更快细腻光滑
9取同等量的面揉圆，擀平，然后重叠平放
南瓜面团：
面粉250g
酵母3g
南瓜150g
糖 25g
-白面团：
面粉250g
酵母3g
牛奶150g
糖25g
南瓜牛奶馒头的做法是怎样的？
食材用料：南瓜适量，面粉500克，酵母5克，白糖适量
制作步骤：
1、首先南瓜去皮洗净切片。
2、南瓜蒸熟后晾至温热。
3、把南瓜，白糖和酵母放入面粉上。
将南瓜去皮洗净切片，然后放入蒸锅中隔水蒸软。
将蒸软的南瓜取出来冷却到30～40℃这样，和牛奶，面粉放一起加入适量白砂糖，混匀后，和面发酵好，就可以做馒头了。
步骤1取适量的南瓜切块2把南瓜蒸熟捣碎3准备适量的泡打粉4准备纯牛奶5把适量的面粉，泡打粉，白砂糖搅拌均匀6倒入南瓜泥，加入适量牛奶搅拌均匀，揉团7揉好的面团放着醒两个钟8醒面的时候多次揉面会更快细腻光滑9取同等量的面揉圆，擀平，然后重叠平放10然后顺着一边开始折叠11接着用刀子切半，成为花朵形状12完成后待再醒15分钟就可以下锅蒸煮了13一部分做成圆形的，蒸15分钟即可出锅14蒸熟的馒头15美美的花朵馒头
步骤1取适量的南瓜切块2把南瓜蒸熟捣碎3准备适量的泡打粉4准备纯牛奶5把适量的面粉，泡打粉，白砂糖搅拌均匀6倒入南瓜泥，加入适量牛奶搅拌均匀，揉团7揉好的面团放着醒两个钟8醒面的时候多次揉面会更快细腻光滑9取同等量的面揉圆，擀平，然后重叠平放10然后顺着一边开始折叠11接着用刀子切半，成为花朵形状12完成后待再醒15分钟就可以下锅蒸煮了13一部分做成圆形的，蒸15分钟即可出锅14蒸熟的馒头15美美的花朵馒头
南瓜牛奶馒头的做法是怎样的？
步骤1取适量的南瓜切块2把南瓜蒸熟捣碎3准备适量的泡打粉4准备纯牛奶5把适量的面粉，泡打粉，白砂糖搅拌均匀6倒入南瓜泥，加入适量牛奶搅拌均匀，揉团7揉好的面团放着醒两个钟8醒面的时候多次揉面会更快细腻光滑9取同等量的面揉圆，擀平，然后重叠平放10然后顺着一边开始折叠11接着用刀子切半，成为花朵形状12完成后待再醒15分钟就可以下锅蒸煮了13一部分做成圆形的，蒸15分钟即可出锅14蒸熟的馒头15美美的花朵馒头
将南瓜去皮洗净切片，然后放入蒸锅中隔水蒸软。
将蒸软的南瓜取出来冷却到30～40℃这样，和牛奶，面粉放一起加入适量白砂糖，混匀后，和面发酵好，就可以做馒头了。
为什么我蒸的南瓜牛奶馒头有点酸？
可能是因为发酵时间没控制好，也可能是因为酵母用量大。
有酸味可能是发过了，要给点食用碱揉下中和一下就不会有酸味了。
原因一：
馒头发酸一种是发面的时间长了，发酵过头会导致馒头发酸，这种发酸的馒头是可以放心食用的，因为酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多，而且其中还含有大量的维生素B1、维生素B2及尼克酸等成分，对人体有一定的益处，只是口感会差一些。
原因二：
第二种是因为馒头被霉菌细菌污染，导致发酸变质，其中的营养被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸，此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常，表面还有霉变形成的斑块。
到此，以上就是小编对于南瓜牛奶馒头制作方法视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
