大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酵母粉蒸馒包子方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
安琪高活性干酵母包包子怎么用？
安琪高活性干酵母做馒头1斤面粉放3克左右的酵母，这个比例与饧面时间有关，酵母放的多时饧面时间就可以短一些。
步骤:
1.先把酵母倒入适量温水中轻轻搅拌后,加入面粉和几小勺白糖(根据个人口味添加，也可以不加糖)和匀，以面团不粘手为标准。
2.将和好的面团再放在面盆里盖上密封较好的盖子饧2-3个小时左右 （不以时间为准，观察面团的变化为主。如果面团在发酵后体积是未发酵前的两三倍就说明面已发好，可以做下一步骤了的工作了。冬天气温低时间要长，夏天气温高时间就短一些。)
3.在干静无水的案板上撒一层干面粉，再把发好的面倒在案子上，把面揉成长条状，根据自己喜好做成馒头形状，放置10分钟左右。(也可以直接将做好的馒头放在蒸笼上饧10分钟左右)。
4.在锅里放入适量的冷水，放上蒸笼和馒头，盖上盖用大火加热烧开至5分钟，后可改中火再烧5-10分钟香喷喷的馒头就可以出锅了，觉得馒头表皮太干可以再用小火蒸五六分钟。
香芋包子馒头做法？
香芋包子馒头的做法如下：
准备食材：面粉、酵母、芋头、白糖、水、油。
准备馅料：将芋头洗净去皮，切成小丁，锅中放油，放入芋头丁，加适量白糖翻炒至熟，备用。
制作面团：将面粉、酵母、水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至二倍大。
包馒头：将面团排气，揉至表面光滑，搓成长条，切成大小相等的面剂子，将面剂子擀成包子皮，包入芋头馅，收口捏紧，搓成圆形馒头。
蒸馒头：将馒头放入蒸笼中，醒发15分钟，然后大火烧开锅中的水，转中火蒸20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
这样，香芋包子馒头就做好了。
肉包馒头家常做法？
肉包馒头是一道非常受欢迎的家常中式点心。以下是一个简单的家常做法：
所需材料：
- 馅料：猪肉馅（可根据喜好选择瘦肉、五花肉等），葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、酱油、生抽、料酒、花椒粉适量。
- 馒头皮：高筋面粉500克，温水适量，即发酵粉适量。
步骤：
1. 准备工作：将猪肉馅与葱姜蒜切碎，将所有馅料放入一个大碗中，加入盐、胡椒粉、酱油、生抽、料酒和花椒粉，搅拌均匀，放置片刻腌制。
2. 馒头皮制作：在一个大碗中加入高筋面粉和即发酵粉，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直至形成柔软的面团。将面团揉至光滑，盖上湿布醒发20-30分钟。
3. 制作包子：醒发好的面团取出，揉成长条，切成大约30克一个的小剂子。将小剂子擀成薄片，放入适量的馅料，包裹成包子形状，确保封口处捏紧。
4. 蒸煮包子：将包好的包子放入蒸锅内，盖上锅盖，冷水下锅，然后大火蒸15-20分钟至熟透。
5. 出锅享用：蒸好的肉包馒头取出，趁热食用，可以蘸酱油、辣椒酱或者其他调味料。
步骤 1
把香葱切成末，把猪肉用刀背剁成肉糜，调入酱油上色，慢慢加上高汤打匀，加入香葱末，把包菜里加入油【锁住菜的水分】，将包菜与肉糜混合，一旁待用。
步骤 2
用水化开老面，加入面粉和成面团，用毛巾捂住，等待发酵，夏天时间短，冬天时间长
步骤 3
扒开发好的面团，会有组织出现，面团就发好了，把发好的面团分成几份，依次拿出揪成小剂子，用擀面杖擀成皮，包入适量的馅料，包好的包子放在一旁醒面，二次发酵，20分钟后进蒸锅蒸制。锅中水开后放入15分钟后就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于酵母粉蒸馒头的做法和技巧的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
