大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆爽萝卜皮制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
腌萝卜皮又脆又好吃的做法？
腌脆萝卜皮
主料 2种
白萝卜500g
醋200g
辅料 2种
做法步骤：
1、先把萝卜皮晾晒至半干，待用。
2、干辣椒切成段放在小锅里，加半碗水和冰糖煮沸10分钟，关火放凉。
3、放凉的腌汁倒入萝卜皮中，加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀。
4、用保鲜膜封口，腌制三天左右即可食用。
【制作食材】白萝卜，食用盐，白糖，小米椒，生姜，大蒜，生抽，陈醋，白糖，白酒
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是腌白萝卜皮，做起来特别简单，吃起来口感清脆，爽口开胃，特别下饭，先来将腌白萝卜准备好，准备2~3根稍微大一点的白萝卜，然后再准备适量的食用盐，再多准备一点白糖，10根小米椒，10瓣大蒜，一大块生姜，30克生抽，30克陈醋，适量的白酒。这些食材全部准备好了之后咱们就一块开始各种食材的处理与烹饪吧。
2、先来处理一下白萝卜，将准备好的白萝卜先放到清水中浸泡15~20分钟，因为白萝卜是生长在泥土中的，所以它的表面可能会带有很多泥土，咱们做这道美食是需要用到白萝卜皮的，所以一定要将表面清洗干净，浸泡了15~ 20分钟之后，咱们再将其认真搓洗3~4遍，脱洗完了之后沥干水分，然后将其放到案板上。
3、先将白萝卜的头部和尾部全部切掉，然后再将其切成大概3~5厘米左右的大段，切完大段之后将其竖起来，然后把皮削下来，在削外皮的时候要多带上一点萝卜肉，切完之后咱们将白萝卜皮放到一个大碗中。
白萝卜皮怎么腌制好吃？
先洗干净，一分为二，切成小片撒上盐，控水然后放上辣椒鸡精糖，老抽少许，生抽，花椒，然后用热油浇一下，抓办一下，很好吃的。
新鲜的白萝卜买来，去二头尾洗净后用刀一分四半再用刀切成丨公分厚的片放在盒里，均匀洒上盐，澧至半小时，然后用清水洗洗二遍。洗掉盐份免到水份放在盒中。洒上味精，鸡精精盐大祘苹果未辢游等拌均匀放在冰箱里的24小时后就可食用了。
一、材料
白萝一条、砂糖4勺、盐2勺、酱油1勺、素蚝油1.5勺、味霖1勺、鲣鱼海苔综合粉适量、白芝麻适量。
二、做法
1.萝卜用小刷子洗净刷去杂泥,皮连肉厚度约0.2-0.3cm切下
2.萝卜皮中加入盐,用手抓揉后于盐巴中浸泡40分钟杀青.
用料
萝卜 1根
小米椒 1个
醋 好多勺
盐 少许
糖 可以多一点
生抽 1勺
泡椒 3个
酸爽清脆腌萝卜皮儿的做法步骤
步骤 1
萝卜皮要泡多久？
萝卜，生食升气，熟食降气，主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血”。所以在冬天，还是非常适合吃萝卜的，无论生食熟食皆有效果，不过从口感来讲，生食腌制着吃味道更佳。
平时很多人腌制萝卜的时候，需要等的时间非常久，最短也要等几个小时或者是几天，但媳妇的腌萝卜配方，无需等一天，泡一泡就能吃，做出来的腌萝卜酸甜爽脆特开胃。媳妇腌萝卜时，选用的萝卜也有考究，它主要是用白萝卜皮来腌制，萝卜皮比较爽脆，同时它含水量没有那么高，会更容易入味。
萝卜皮泡2天左右就可以了。
可是很多人吃萝卜的情况下，会把萝卜皮弃之无需，它是很消耗的作法。由于萝卜皮是十分有营养成分的，萝卜皮内含有很多的萝卜硫素，能够提高人体免疫体制，维护皮肤免遭紫外光的损害。萝卜皮益处那么多，可是应当如何吃呢。
1、把清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。
2、萝卜皮晾干后加入6克食盐和20克白砂糖腌30分钟。
3、把切碎的干辣椒和花椒放进腌好的白萝卜皮中拌匀。
4、把拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好泡上2天左右。
到此，以上就是小编对于脆爽萝卜皮制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
