大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾皮葱花酱油制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
虾皮酱的家常做法？
主料
虾皮50克
大葱2颗
黄酱3勺
辅料
生抽1勺 白糖1勺
虾皮酱的家常做法:
葱切碎，虾皮洗净，干烘虾皮，炒干水分装盘，锅中放油炒虾皮，放入葱花，翻炒均匀，放入黄豆酱，放入生抽添2手勺水，炖3分钟放入白糖，淋入香油出锅，鲜美的虾酱就做好了
食材，需要：蒜、洋葱、虾米、干辣椒、酱油、糖和盐各适量。首先将蒜和洋葱分别清洗干净，然后都剁成非常碎的末。将虾米用温水泡一会儿，然后剁成很碎的虾泥。把干辣椒同样切成很碎的辣椒末。将锅中加入适量的油。
将油烧热，加入蒜蓉和洋葱末在锅中翻炒，再加入虾米碎翻炒均匀，翻炒大约三分钟后，将刚才切好的干辣椒末加入锅中，要不停地搅动，为的是能使辣椒均匀的混入虾中，大致搅拌三分钟左右，加入适量的酱油、盐和白砂糖。将各种食材充分翻炒，翻炒均匀后，基本成型了
虾皮是补钙的好东西，最适合给孩子食用，但我不喜欢买超市那种红红的虾皮，觉着不是太新鲜。今天从菜场买到鲜活的小虾，正好拿来做最新鲜的虾皮，以后可以给孩子补钙吃。
用料酒一勺，胡椒粉，姜粉、盐适量把虾皮腌一下。因为买来的虾是活的，进微波炉怕他们乱蹦，所以先放个碗里，罩上保鲜膜，高火一分钟热熟了；再找个平底的盘子，尽可能把虾摊开，撒上细盐，拌匀；进微波炉，设置2分钟中高火，好了就拿出来，再翻匀下，重复四次，虾皮就好了，一共所需8分钟。装入密封的罐子，保存。
工具/原料
黄酱250克，虾皮50克，葱花25克，姜末15克，白糖10克，色拉油250克。
方法/步骤
1
虾皮用温水洗一遍，挤干水分。
葱花酱油拌虾皮有什么营养？
虾皮含有丰富的钙，所以葱花酱油一拌以后虾皮又好吃，而且又能补钙，对人的身体的营养价值比较高，所以可以这么吃
葱花酱油拌虾皮可以补钙，里面的虾皮含钙高
最大的营养就是补钙，因为虾皮含有丰富的钙质还有补碘，加上葱花和酱油吃起来没有那么腥
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
3、虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
4、虾皮中还含有丰富的钙质
海鲜酱油的做法？
用料
角瓜半个、豆芽100克、豆腐4分之1块、基围虾4只、葱花少许、豆瓣酱10克、朝鲜辣酱5克、盐少许
做法
1、角瓜切片，豆芽洗净，虾洗净，豆腐备用
2、 汤锅少放一点油，爆香葱花
第1步.鲜虾半斤，洗净。
第2步.用手将虾头掰下来，顺带抽去肠线，虾壳一起剥去。

第3步.剥好的虾头和虾壳。
第4步.锅子不要倒油，开火后，将虾头和虾壳全部倒进去。
第5步.开小火，慢慢炒，丢几片生姜，顺锅边烹两勺料酒进去，炒出虾油。
第6步.倒入袋装酱油一袋。
第7步.放入八角一颗、草果一颗、干辣椒段2颗、一小块黄片糖（冰糖也可）。
第8步.大火，烧开。
第9步.转小火，熬制6、7分钟。
酱油虾米正宗做法？
食材用料
河虾:500g
葱姜蒜:适量
蒸鱼豉油:适量
生抽酱油:适量
食用油:适量
糖:适量
盐:适量
方法/步骤
1.葱姜蒜切末；味汁：碗里放入蒸鱼豉油（或黄酒），生抽酱油，白糖，盐。
到此，以上就是小编对于虾皮葱花酱油制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
