无心美食

七味姜枣膏的做法?(黑糖姜枣膏的制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑糖姜枣膏的制作方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 七味姜枣膏的做法?
  2. 黑糖姜母红枣核桃膏的做法?
  3. 姜枣红糖膏的正确做法?

七味姜枣膏的做法?

材料:生姜500克,大红枣500克,红糖或者黑糖500克、桂圆肉适量、枸杞适量。

七味姜枣膏的做法?(黑糖姜枣膏的制作方法)-图1

1、生姜洗干净去皮,切成小块。2、红枣洗净去核,如果红枣是那种比较干的,需要用水多浸泡一些时间。3、料理机里加入切好的生姜,加入适量清水,然后打成泥。4、红枣和桂圆也放入料理机了打成泥,然后将生姜、红枣、桂圆放一起打上数秒钟,让三种食材充分均匀。

5、锅里倒入打好的姜枣泥,再倒入红糖开始搅拌,先开大火让糖融化。6、糖融化后,转中小火不停的翻炒,把姜枣泥里面的水分慢慢炒干,加入枸杞。这个过程比较长,切记不要心急,慢工出细活。7、等水分完全炒干之后,用铲子铲一下,姜枣糕不会掉下去,说明已经炒的可以了,出锅放在保鲜盒里,就可以食用了。

黑糖姜母红枣核桃膏的做法?

1、红枣洗净,去核后剪成小块;

七味姜枣膏的做法?(黑糖姜枣膏的制作方法)-图2

2、核桃去皮掰或切成小块;

3、生姜去皮切成末备用;

4、将红枣和核桃放入锅中,加清水,大火煮开后,转小火五分钟,捞出;

七味姜枣膏的做法?(黑糖姜枣膏的制作方法)-图3

5、用料理机将红枣核桃打成泥;

6、将打好的红枣核桃泥倒回锅中,放入切好的姜末,加入红糖;

7、加入少许水,搅拌均匀;

8、大火煮开后,转小火慢慢熬。熬至浓稠即可关火;

9、放入干净的容器中,密封保存。注:不喜欢生姜的可以加少许生姜打成泥混入红枣核桃泥中,或者直接压取姜汁;熬煮过程中要边加热边搅拌,以免蘸粘锅底;一次不要做太多,密封存与冰箱。【核心爱仁】纸皮核桃很容易剥壳的,一捏就开了,做这个很方便,不必再用锤子凿或者买核桃夹了。我就是这么做的

姜枣红糖膏的正确做法?

材料:生姜500克,大红枣500克,红糖或者黑糖500克、桂圆肉适量、枸杞适量。

1、生姜洗干净去皮,切成小块。

2、红枣洗净去核,如果红枣是那种比较干的,需要用水多浸泡一些时间。

3、料理机里加入切好的生姜,加入适量清水,然后打成泥。

4、红枣和桂圆也放入料理机了打成泥,然后将生姜、红枣、桂圆放一起打上数秒钟,让三种食材充分均匀。

5、锅里倒入打好的姜枣泥,再倒入红糖开始搅拌,先开大火让糖融化。

6、糖融化后,转中小火不停的翻炒,把姜枣泥里面的水分慢慢炒干,加入枸杞。这个过程比较长,切记不要心急,慢工出细活。

7、等水分完全炒干之后,用铲子铲一下,姜枣糕不会掉下去,说明已经炒的可以了,出锅放在保鲜盒里,就可以食用了。

姜枣糕做法其实并不复杂,但是考研的是耐心,因为整个制作过程需要1-2个小时,但是做好后的姜枣糕喝起来非常美味,而且对于女性来说是非常值得的。

注意事项:

主料:红枣不少于300克、姜不少于300克、红糖500克、水若干。

辅料:红枣姜糖膏。

具体步骤:

1. 红枣洗干净,放电压力锅调到煮饭位置蒸好。

1

先说一下今天选的姜。用的是我们河南有名的鲁山姜。这种姜个头不大,但味道很浓,一直以来都是河南名产,平时我们这里也很难买到。今天在超市看到就毫不犹豫买了几斤。和普通的姜对比一下,比普通姜个头小很多。但比普通姜要瓷实很多。

2

称量好原料,红糖用的云南产的手工碗式红糖,也可以用普通红糖代替。红枣则是用的枣干,为了方便打粉,这样做出的膏体比较细腻些

3

姜洗净去皮切小块

到此,以上就是小编对于黑糖姜枣膏的制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇