大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲花白简单好吃的腌制方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
酸莲花白腌制方法？
酸辣味泡莲花白原料：莲花白1000克，15％食盐溶液2500克，香料盐水2000克，野山椒水1000克，香料包1个，白酒10克，醪糟汁lO克，白糖30克。
酸辣味泡莲花白的做法
①将莲花白去茎秆后，洗净沥干水分，切成3厘米长菱形，浸泡在食盐溶液中1小时。
②将盐渍后的莲花白捞入陶土盆里，盖上竹笆，加入香料包，倒入盐水和其他作料，泡2小时即成。
泡制诀窍：
腌莲花白的做法： ；用料：莲花白、盐、青花椒粒、白糖、白醋；
1、莲花白掰掉外叶子，用水洗净，沥干水分。；
2、沥干水后莲花白用刀切成细条状。；
3、切好放盆里，加入适量的盐，青花椒粒，加白糖，加白醋。；
4、用手搅拌均匀。；
5、装入盒子，密封好，腌一个小时，就可以取出来食用了。
莲花白泡菜的腌制方法和配料？
材料准备:卷心菜、小米椒、食盐、白醋、盖子、碗
1、首先将卷心菜洗净，晾干后用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均。
2、然后加入10-15克食盐腌制半小时，再倒入白醋拌均。
3、最后盖上盖子腌制10小时以上即可食用。
主料：圆白菜（茴子白）500g 调料：食盐适量，花椒适量，元贞糖适量，泡红椒适量，白醋适量 自酿酸卷心菜的做法：
1、圆白菜手撕碎备用
2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量
3、开水加入食盐后晾凉
4、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋全
1、材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许，VC5片。
2、做法：莲花白洗净沥干切四块、老姜洗净切厚片、大蒜去皮、VC压成粉末。
3、泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。
4、等待4-5天就可以取出食用。
1、准备材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。
2、莲花白洗净撕成自己喜欢的大小快，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分备用。
3、然后在冷水里放入一些干辣椒，适量的盐，然后把水烧开。
4、水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的泡菜。
5、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。
6、最后放入前面准备好的莲花白，然后放干辣椒、白醋、老姜可多放些，增加菜的味道。大蒜几瓣，冰糖一小把，最后做完密封1周即可食用。
四川人腌莲花白的方法？
1、准备材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。
2、莲花白洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分备用。
3、然后在冷水里放入一些干辣椒，适量的盐，然后把水烧开。
4、水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的泡菜。
5、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。
到此，以上就是小编对于莲花白怎样腌制简单又好吃的方法的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
