大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于萝卜莴笋腌制方法如下的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
酸辣萝卜莴笋胡萝卜腌制方法?
萝卜洗净切块,莴笋切块,胡萝卜切块洗净沥干水分,放坛子加盐水白醋,泡椒水,泡椒腌制一晚
黄瓜和莴笋一起的腌制方法?
黄瓜和莴笋可以一起腌制,以下是一种简单的腌制方法:
材料:
- 新鲜黄瓜:2根
- 新鲜莴笋:1根
- 盐:适量
- 糖:适量
- 白醋:适量
- 水:适量
- 蒜瓣:2-3瓣(可选)
做法如下
1,准备原料。黄瓜,白萝卜,胡萝卜,莴笋,辣椒,姜。还要准备腌料,蒜,花生,酱油,白酒,白糖,八角,香叶,桂皮,
2,煮腌料。把准备好的,白糖,酱油,香料还有食盐放入水中煮开放凉,
3,腌制原料。把胡萝卜,黄瓜,白萝卜,莴笋,等原料切开加食用盐腌制6个小时,把姜和蒜切成片,也一同放入腌菜里面。
4,浇酱汁。娶取一个容易密封的容器,把腌菜和配料全部放进去,把刚放凉的酱汁也浇到上面。
5,密封放置。把容器里面的腌菜压上一块干净的石头,腌菜周边可以撒上一点白酒,放到阴凉处,密封严实,俺15天左右,石头下沉即可。
黄瓜和莴笋切成小段,先用盐腌制一晚上,除去水分,然后放在腌制的容器中,用盖子压在上面压紧,这样腌出来减菜不会软棉棉的。
黄瓜和莴笋切成小段,用盐腌制一晚出去水分,海鲜酱油和糖倒入锅中烧开,然后呈出来放凉,把腌好的黄瓜和莴笋用清水多清洗干净,撰干水,放入一个大盆子里,芹菜叶焯水,小米椒切段,生姜大蒜切片放入黄瓜和莴笋中,锅中放入色拉油,烧热后放入花椒大料晾凉后倒入黄瓜和莴笋中搅拌均匀即可
腌制酸辣白萝卜红萝卜莴笋做法?
食材清单
白萝卜 一根 、 胡萝卜 一根 、 莴笋 一根 、 冰糖 100g 、 绵白糖 50g 、 白醋 40g
做法步骤
1/4
先将食材洗净,切片,改刀,加食盐去水。
2/4
等待食材发软,出水后,将食材冲洗,控水晾干
3/4
一个小时后,再用有眼的布子将水分攥干
最后一步
怎样做凉拌萝卜莴笋丝?
凉拌莴笋丝不用焯水。 凉拌莴笋丝的做法: 用料:莴笋、胡萝卜、盐、生抽、醋、细砂糖、蒜、花椒、葱、白芝麻
1、莴笋、胡萝卜洗净去皮后刨成细丝。加一勺盐,拌匀腌5分钟。
2、5分钟后会腌出很多汁水,将汁水滤掉不要。
3、加入1勺生抽,适量醋,细砂糖,少许盐,搅拌均匀。
4、蒜瓣去皮压成泥,放于拌好的莴笋丝上。
5、锅中倒油,放入花椒和香葱段,小火慢慢熬出香味至香葱变成黄褐色。
6、将花椒、香葱捞出不要,热油中放入白芝麻,炸至微微变黄。
7、趁热将油浇在蒜泥上,激出蒜香味后,拌匀即可食用。
到此,以上就是小编对于萝卜莴笋腌制方法如下图片的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。