大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸭蛋做面包的方法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
裹咸鸭蛋的正确方法?
裹咸鸭蛋正确方法有两种。
一种是在水中浸泡鸭蛋,然后裹上一层盐,用保鲜膜包起来,放入容器中密封,夏天可以放置30天左右,冬天可以放置50天左右。
另一种是在太阳下晾干表面水分,用高度白酒浸泡20-30分钟,加入盐和凉白开水,搅拌均匀,滚上红泥浆,放入泡菜罐内,封口处用保鲜膜包紧,可以放置3个月左右。
1、用料:鸭蛋20个、盐400克,水2500毫升、高度白酒80克、花椒5克。
方法是:
2、鸭蛋一定要清洗干净;
3、晾干水分;
4、锅中放水,放入盐;
5、放入花椒;
6、大火烧开至盐全部融化,彻底放凉;
7、晾干的鸭蛋放入干净的容器中;
8、倒入白酒80g,然后倒入花椒盐水直至没过鸭蛋,靠近盖子的地方倒扣一个塑料盘子,避免鸭蛋浮起来;放置阴凉的地方;
9、20天后,鸭蛋表皮已被花椒水染色;
裹咸鸭蛋的正确方法如下:
1. 准备食材:新鲜鸭蛋、盐、高度白酒、保鲜膜。
2. 将鸭蛋洗净,用厨房纸巾擦干水分。
3. 取一小碗,倒入高度白酒,将鸭蛋在酒中浸泡一下,然后用保鲜膜包裹好。
4. 将鸭蛋放入盐中翻滚,让鸭蛋表面均匀裹上盐。
5. 将裹好盐的鸭蛋放入密封袋中,挤出袋中的空气,封好袋口。
6. 将密封袋放入后备箱或阳台等干燥通风的地方,放置 3-5 天。
7. 第三天,将鸭蛋取出,在水龙头下冲洗一下,将鸭蛋放回密封袋中,再次放置 3-5 天。
8. 第五天,将鸭蛋取出,用清水冲洗干净,然后放入烤箱中,用 180°C 烤制 20 分钟左右。
9. 烤制完成后,将鸭蛋取出,晾凉后即可食用。
鸭蛋清洗干净,避免表面的一些灰尘和粪便影响到腌制的味道,再把洗净的鸭蛋沥干表面的水分,另外准备一大碗白酒,还有一小碗食盐,接着把沥干水分的鸭蛋放到白酒当中,大概浸泡2个小时,这里需要提醒大家一点,那就是鸭蛋比较多的话,可以分开浸泡,避免一些白酒的浪费。
接着把浸泡好的鸭蛋捞出,一个个均匀的裹上一层食盐,用保鲜膜包裹起来,避免放置的时候,表面的食盐脱落,将鸭蛋全部处理好了,再把鸭蛋放到一个纸箱子里面,周围用旧衣服包裹起来,这样腌制30天即可取出食用。
学生面包推荐?
1. 良品铺子早餐面包:这款面包口感松软,奶香浓郁,适合早餐搭配牛奶食用。
2. 三只松鼠面包片:这款面包片上面有一层果酱,口感香甜可口,携带方便,适合学生早餐食用。
3. 百草味面包:这款面包口感酥松,馅料丰富,有肉松饼和乳酸菌小面包等多种口味。
4. 好利来早餐面包:这款面包夹心丰富,有鸭蛋黄和肉松等口味,香甜可口。
5. 盼盼手撕面包:这款面包口感松软,层层纹理清晰,适合早餐食用。
6. 友臣肉松饼:这款面包皮薄馅多,美味可口,适合学生早餐食用。
此外,还有一些全麦面包、紫米面包和乳酸菌小面包等也是不错的选择。在选择面包时,可以根据个人口味和需求进行挑选。
到此,以上就是小编对于鸭蛋做面包的方法和配料的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用。