大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆馅月饼的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
粒粒红豆月饼馅做法？
准备主料：红豆500克。
准备辅料：冰糖20克、黄油20克。
1、先将洗干净的红豆泡入水中大概2小时。
2、加入冰糖，这样做出来的月饼豆沙馅颜色更加好看。
3、放入高压锅中把红豆压熟。
红豆 250g ，细砂糖 110g ，麦芽糖 120g ，花生油 105g
1.红豆用清水洗净后浸泡一晚～
2.泡好的豆豆加适量清水，高压锅煮25分钟左右，煮至豆子酥烂即可。
3.留适量汤汁，趁热加入油、麦芽糖及细砂糖。
4.用勺子搅拌均匀，这时你会发现豆豆变稀了，这样破壁机中就可以少加点水，否则炒馅时会炒到崩溃～
5.倒入破壁机中，时间设置一分半钟，速度用最高速档H档。
6.打好后倒入不粘平底锅中，有木有超细腻呢～
7.用中小火慢慢熬煮～
8.炒至豆沙抱团，开始冒油，再炒几分钟就好了，具体看状态
红豆核桃月饼做法？
红豆核桃月饼的制作方法如下
1、食材：面粉140克、玉米淀粉50克、小苏打、猪油、白砂糖各200克、纯净水200克、柠檬汁20克、鸡蛋1个、红豆或芸豆250克、花生、核桃仁、瓜子仁各20克。
2、先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。放20分钟。
3、将红豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以从超市直接买豆沙），加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。
4、用和好的面，包入调好的豆沙果仁馅，做成圆球，然后用月饼模压成月饼型。放在铺有锡纸的烤盘中。
5、在拷制前，用刷子在月饼上面刷上一层食用油。
红豆粒月饼的做法？
红豆 250g ，细砂糖 110g ，麦芽糖 120g ，花生油 105g
1.红豆用清水洗净后浸泡一晚～
2.泡好的豆豆加适量清水，高压锅煮25分钟左右，煮至豆子酥烂即可。
3.留适量汤汁，趁热加入油、麦芽糖及细砂糖。
4.用勺子搅拌均匀，这时你会发现豆豆变稀了，这样破壁机中就可以少加点水，否则炒馅时会炒到崩溃～
红豆沙馅可以和什么馅搭配做月饼？
红豆沙馅是一种比较常见的月饼馅料，它可以和其他馅料搭配使用，以增加口感和味道的多样性。以下是一些常见的红豆沙馅搭配：
1.莲蓉馅：莲蓉馅是另一种常见的月饼馅料，它与红豆沙馅搭配可以制作出双层馅的月饼，口感丰富。
2.果仁馅：如核桃、杏仁、花生等果仁馅，与红豆沙馅搭配可以制作出口感酥脆、香甜可口的月饼。
3.咸蛋黄馅：咸蛋黄馅与红豆沙馅搭配可以制作出咸甜相间的月饼，口感独特。
4.绿豆沙馅：绿豆沙馅与红豆沙馅搭配可以制作出双豆沙月饼，口感清爽。
5.椰蓉馅：椰蓉馅与红豆沙馅搭配可以制作出椰蓉红豆沙月饼，口感绵软、清甜。
总之，红豆沙馅可以和很多其他馅料搭配使用，根据个人口味和喜好选择不同的搭配方式，制作出自己喜欢的口感和味道的月饼。
红豆沙馅和松子搭配做月饼
步骤1、糖浆加油用打蛋器手动搅匀，加入枧水充分搅拌
步骤2、面粉过筛组成粉墙
步骤3、将混合好的糖浆液倒入
步骤4、不要揉搓以免起筋
步骤5、用保鲜膜包裹放一旁醒一小时左右
步骤6、将炒熟的松子仁与豆沙馅充分混合
步骤7、手攥成团即可，分成每个50克
步骤8、醒好的面团分成每个32克
步骤9、取一个饼皮在手掌上按成圆饼，放上一个内馅
到此，以上就是小编对于红豆馅月饼的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
