大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜花的凉拌方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
拌韭菜花怎么做？
主料：野韭菜花200g
辅料：蒜泥半匙、生抽1匙、香油少许、花椒油少许、熟芝麻适量、白糖少许、小红椒1个
步骤一：野韭菜花掐去老硬部分后，再择断成两、三厘米长的小段。
步骤二：把择好的野韭菜花放水里淘洗干净。
步骤三：洗好的野韭菜花放入沸水锅里焯水断生后用凉水冲凉。
步骤四：把冲凉后的野韭菜花放入凉拌大碗里，放入半匙蒜泥。
野生韭菜花制作？
韭菜花洗干净，捣碎，放碗里，加盐香油一起搅拌，蘸料和各种肉菜蘸着吃
把野韭菜花掐去老硬部分后，再择断成两、三厘米长的小段。
把择好的野韭菜花放水里淘洗干净。
洗好的野韭菜花放入沸水锅里焯水断生后用凉水冲凉。
把冲凉后的野韭菜花放入凉拌大碗里，放入半匙蒜泥
放入适量的盐、生抽、少许的白糖、香油和花椒油搅拌均匀
放入一些炒熟的芝麻拌匀后就可以装盘，装盘后放上一些切好的小红椒圈装饰即可。
1、准备主料：韭菜花500g。调料：食盐和姜适量。
2、韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水分。
3、把晾干水份的韭菜花放入大点的罐子里，撒上精盐腌渍30分钟。
4、蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。
5、用力砸，直到韭菜花软烂成糊状。
6、把砸好的韭菜花酱盛到干净罐子里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀。
7、把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）
野生韭菜花，只是野生在野地里，在制作韭菜花方面，与人工种植的韭菜花没啥大的区别。也是先把韭菜花择好、洗净、晾干水分，然后用捣子捣烂。当然，用料理机打碎也可以。然后再根据自己口味儿放盐，但盐最好多放点儿，让它咸一些好。搅拌均匀后装瓶即可，盖盖儿前也可在瓶中滴两滴白酒。
哦，野生韭菜花中的籽，当地人喜欢炒菜炝锅时放入几粒，据说很香、很提味儿，您有的话不妨试试。
韭菜花怎么用？
作为火锅蘸料食用。可以单独使用，也可以与其它料搭配使用。
1、作为火锅蘸料食用。可以单独使用，也可以与其它料搭配使用。把酱油、蒜泥、山韭菜花、酱油豆腐汁、辣椒油、芝麻酱等等调料一起(可按食者所需挑选)放在小碗内，随同肉片一起上桌。
2、作手把肉蘸料食用。可以单独用山韭菜家味精或纯酱油食用；也可以用山韭菜调制手把肉蘸料，把山韭菜花、辣椒油、芝麻酱、花生酱等等调料一起(可按食者所需挑选)放在小碗内，随同手把肉一起上桌。
3、做包子、饺子馅是当调料食用。在制作羊肉、牛肉饺子、包子馅料是加入1%-35左右的山韭菜花（加山韭菜花后应减少加盐），味道鲜美，营养丰富。
4、做羊肉汤使用味道更纯。做羊肉汤是加入少许山韭菜花，不但去掉了膻味，还增加了羊汤的鲜度和美味。
5、炒制牛肉，羊肉菜品时加入山韭菜花当后可以增味提鲜，醇厚减腻。山韭菜花炒鸡蛋可以称为草原名菜。方法是将野生山韭菜和打散的鸡蛋搅拌均匀，煎炒锅烧热倒橄榄油，将打好的鸡蛋细细的倒入锅中，边倒边用筷子划散。所有蛋液全都划散。翻动后，加少许盐，这个菜只用加适量的盐，其它调味料都不需要，吃的就是山韭菜花和鸡蛋本身的鲜。稍炒后出锅即成。
6、凉拌菜品时加入点山韭菜花可以增味，如小葱拌豆腐，小葱鹌鹑蛋，凉拌木耳更菜品都可以加一点山韭菜花，味道更加醇厚。
到此，以上就是小编对于韭菜花的凉拌方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
