大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香辣酱饼的制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
甜酱饼的做法?
食材:面粉、水、香辣酱、盐
步骤 2
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面粉加水、少许盐,调成糊状,不粘筷子就可以了
步骤 3
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发面酱香饼酱的制作方法?
“发面酱香饼酱”的做法及配方酱的制作方法,快来看看吧!
食材:面粉300克,盐3克,开水100毫升,温水150毫升,食用油20毫升,蒜蓉辣椒酱适量,香辣酱适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,葱姜蒜适量,花椒适量,香叶适量。
方法/步骤:
1、碗里倒入300克面粉,3克盐,然后用100毫升的开水烫3分之一的面,边倒边搅,剩下的面用150毫升的温水,边倒边搅。先搅成棉絮状。
2、搅成棉絮状后,倒入20毫升的食用油,用手揉成光滑的面团,面团表面上刷点油,用保鲜膜封住,醒40分钟。
3、利用醒面的时间,做酱料:准备好蒜蓉辣椒酱,香辣酱,孜然粉,辣椒粉,葱姜蒜,花椒,香叶。
4、100毫升食用油烧开,倒入香叶和花椒,还有葱姜蒜,炸香后捞出。香料捞出后,把孜然粉和辣椒粉倒入油里,开小火。
5、炸出香味后,把蒜蓉辣酱挤进锅里,再加一勺蚝油,再加少许清水稀释一下,翻炒均匀,烧开。就可以出锅了。
6、30克面粉里倒入40毫升烧开的热油,调成稀油酥。面团醒好后,取出,放在案板上,不用揉,直接搓成长条,切成3个面剂。
7、取一个面剂,用手按扁按薄。均匀的涂抹油酥,切开半径,卷起。
江西酱饼的做法?
1.
将煮熟冷却的米饭加入酒曲。
2.
捣碎后盖上纱网,发酵一夜。
3.
用白砂糖,红糖,麻辣鲜,甘草粉,盐和孜然香料做成调味料。
4.
做米饭酱要加入糯米粉增强粘性。
5.
将调好的腌料同发酵过的米饭混合拌匀。
主料
南瓜干1000g
糯米粉500g
辅料
郫县豆瓣酱半斤
1、原料:豆瓣酱,色拉油,甜面酱,花椒,葱姜香料大料,水淀粉。
2、首先锅中放适量的色拉油,油温六成热的时候放入葱姜蒜花椒。大料,爆香。
3、然后,把葱姜。大料等捞出,放入适量的郫县豆瓣酱在锅中。翻炒。
4、如果有肉末,那么倒入适量的肉末,那就味道更加鲜美了。
5、放入适量的芝麻能够增添酱的香气。
家庭版酱香饼酱料做法?
步骤/方式1
起锅烧油,八角花椒炒香后取出
步骤/方式2
加豆瓣酱,甜面酱,白砂糖,耗油,辣椒翻炒1分钟。
步骤/方式3
倒入小半碗水煮2分钟
步骤/方式4
步骤/方式1
碗中放入50克芝麻酱
步骤/方式2
50克甜面酱
步骤/方式3
50克番茄酱
步骤/方式4
到此,以上就是小编对于香辣酱饼的制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。