大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玫瑰阿胶糕制作方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
纯手工阿胶糕是怎么做的?
你好,纯手工阿胶糕的制作步骤如下:
材料:
糯米粉250克、阿胶30克、水适量、白糖适量、芝麻适量、葡萄干适量
制作过程:
1.将糯米粉放入盆中,加入适量水,揉成柔软的面团;
2.将阿胶切成小块,加入适量水中,用小火煮至溶化,将糖加入搅拌均匀;
3.将煮好的阿胶糖浆倒入糯米面团中,揉匀;
4.将揉好的面团搓成小圆球,用手轻轻按扁;
5.将扁好的面饼放入蒸锅中,蒸10分钟左右,取出晾凉;
6.将芝麻和葡萄干炒香备用;
主料:
阿胶250g、黄酒500ml
辅料:
核桃280g、红枣250g、黑芝麻250g、枸杞子250g、黄冰糖200g、玫瑰花30g
1. 阿胶一盒250G。
2. 敲碎放入砂锅中加入黄酒浸泡两天。
3. 黑芝麻核桃炒熟,把所有配料称好备用。
4. 砂锅坐火熬制。
5. 准备个结实点的铲子慢慢搅拌。
6. 中火加热手不能停。
1、食材:阿胶125G,黄酒250ML,红枣50G,桂圆几粒,枸杞50G,黑芝麻100G,核桃200G,黄冰糖100G。
2、袋子中装入阿胶125G,敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天
3、将芝麻100G和核桃200G炒熟,白芝麻微变黄就行了。
4、将阿胶隔水熬煮,一直搅拌,小心糊了,至阿胶成液体,加入糖100G搅拌融化。
5、查测熬好的方法就是,勺子拿起能成挂旗状。
6、依次加入其它材料,炒好的核桃200G黑芝麻100G,枸杞50G桂圆几粒红枣50G每次加入要充分搅拌与阿胶融合。
7、放盘抹点香油,倒入阿胶后铺上保鲜膜,压平实放入冰箱冷藏。
8、凝固后取出切片,每天服食1-2片。放冰箱存放很久都不会坏的。
250克阿胶糕制作教程方法?
1、先把阿胶打碎最好,黄酒泡阿胶48小时以上熬制。冰糖也打碎,防止熬糊了。
2、熬成倒三角最重要,软了不行,硬了也不行,不过自己吃的还好。
其他的材料提前称好准备~
锅用熬阿胶专门用的锅最好~不容易粘
全程小火慢慢熬
用料
阿胶 250克
黄酒 500毫升
冰糖 125克
红枣 250克
东阿阿胶糕辅料?
阿胶糕是以阿胶为主配以各种辅料制作出的休闲食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
一般阿胶糕的辅料包括:红枣,枸杞,桂圆肉,黑芝麻,核桃仁,黄酒,微量元素,玫瑰花,百合,洋甘菊,黑芝麻等。
阿胶糕是用阿胶糕、黑芝麻粉、核桃肉、老冰糖,米酒等制做出的食品类。具备补血补气养气、养颜美容、促进消化、增强免疫力的综合性健康保健作用,是男女老少、孕妇两相宜的具备复合型健康保健使用价值的滋补品。阿胶原料为驴皮熬出阿胶糕辅料有黑芝麻,瓜子仁,冰糖,根据个人口味可以添加大枣,葡萄干,以及补气血的西洋参等等熬阿胶时要用黄酒
到此,以上就是小编对于玫瑰阿胶糕制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。