大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东阿阿胶糕的熬制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
东阿阿胶怎么熬成阿胶糕？
1.
先把250科的块状的东阿阿胶让药店帮忙打成粉状，然后加入500ML的黄酒，浸泡一个小时，让黄酒渗入阿胶，如果没有找到药店帮忙打成粉状，可以自己敲成小块，然后加入黄酒浸泡三天，也可以自己买个打粉机
2.一个小时后，就大火加热，记住在加热过程中一定要不停的搅拌，要不然会黏底
3.搅拌成挂旗状态，就是勺子舀起来，成倒三角旗子形状缓慢流下，这个时候就关小火
4.然后依次加入核桃、红枣块、枸杞、芝麻，继续搅拌，切记要从大到小的顺序放，要不然先放芝麻就搅不动了
东阿阿胶糕辅料？
阿胶糕是用阿胶糕、黑芝麻粉、核桃肉、老冰糖，米酒等制做出的食品类。具备补血补气养气、养颜美容、促进消化、增强免疫力的综合性健康保健作用，是男女老少、孕妇两相宜的具备复合型健康保健使用价值的滋补品。阿胶原料为驴皮熬出阿胶糕辅料有黑芝麻，瓜子仁，冰糖，根据个人口味可以添加大枣，葡萄干，以及补气血的西洋参等等熬阿胶时要用黄酒
阿胶糕是以阿胶为主配以各种辅料制作出的休闲食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
一般阿胶糕的辅料包括:红枣，枸杞，桂圆肉，黑芝麻，核桃仁，黄酒，微量元素，玫瑰花，百合，洋甘菊，黑芝麻等。
东阿阿胶熬制配料？
东阿胶糕的做法
东阿阿胶250g，黄酒500g，核桃仁250g，红枣条250g，枸杞250g，熟黑芝麻250g，老冰糖100g
制作步骤：
1、东阿阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。 放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。
2、准备辅料：红枣洗净晾干切条。枸杞洗净晾干。黑芝麻炒熟。核桃取仁。
3、模具中放油纸，或涂油，准备好放在一边。
4、将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
阿胶糕是谁发明的？
任国兴
阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳。是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得，1920年由东阿润惠堂第六代掌柜任国兴研制发明，形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”，即开即食，好吃不用熬，营养看得见。
阿胶糕的制作技艺历史悠久，起源于中国。其发明者无法确切考证。然而，阿胶糕的制作方法在各个地区有所不同，因此可以推测它是经过长时间的演变和发展而逐渐形成的。阿胶糕作为一种滋补食品，已在中国流传了至少三千年的历史，与人参、鹿茸并称为中药三宝。自古以来，阿胶糕就被认为是一种上好的滋补药品，具有补气血、养颜、安神、增强免疫力等功效。如今，阿胶糕已经成为了很多人日常养生、美容养颜的首选食品。
到此，以上就是小编对于东阿阿胶糕怎么熬制的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
