大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熬阿胶糕不粘锅方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
不粘锅可以熬阿胶膏吗？
可以用不粘锅熬制阿胶糕。不锈钢锅、砂锅、电饭锅，也都可以熬制阿胶糕。但是需要注意的是，必须全程小火熬制，同时要不停的搅拌，防止糊锅。熬好了之后要及时关火。阿胶糕熬制的时候添加的辅料不要一次同时全部添加进去。需要分批量进行添加，每次添加都要充分的搅拌均匀。全部搅拌好之后再出锅。
怎样让阿胶糕不粘容器？
阿胶熬好之后不粘锅的方法介绍：阿胶放在碗里，加水与盛有阿胶的碗隔开。一直保持水在沸点左右，这样就可以确保阿胶不粘。
切好的阿胶糕密封冷藏（0~4℃）保存，建议7天内食用完；近期不食用的阿胶糕密封冷冻保存，建议两个月内食用完，最好不要超过三个月。
怎么让阿胶糕不粘容器答：做阿胶糕，先用粉和少量水伴和，伴好以后来蒸，蒸好之后用手拌成一方块，一方块再把它弄成一条一条的，然后呢，再把那个糕用保鲜膜包起来了，这个样子总不会粘容器了吧，把那个糕放在电冰箱里面吃一年二年多不成问题。
做阿胶糕怎么不粘盘子？
做好的阿胶糕装盘前，必须在盘子上刷一层油，最好是刷芝麻油，这样既不粘盘子又增加阿胶糕的口感。刚熬好的阿胶粘性很强，盘子上不刷油很容易粘在盘子里，等它凉透要拿出来就费劲了。因为阿胶糕最后要切成片，这样既方便食用，也有利于贮存。
阿胶熬好之后不粘锅的方法介绍：阿胶放在碗里，加水与盛有阿胶的碗隔开。一直保持水在沸点左右，这样就可以确保阿胶不粘。
切好的阿胶糕密封冷藏（0~4℃）保存，建议7天内食用完；近期不食用的阿胶糕密封冷冻保存，建议两个月内食用完，最好不要超过三个月。
熬阿胶糕加红花生需要烤熟吗？
需要考熟。
做法如下：
第1步
阿胶和冰糖打粉，泡在黄酒里，两三天吧，我觉得打完粉泡两天足够了，我因为等双十一包裹里的芝麻花生什么的，泡了三天。一开始泡在康宁锅里的，煮的时候发现1.5l的锅太小，就用不粘锅了。打粉全靠十年前买的料理机里面的干磨杯。
第2步
花生，芝麻，都炒好，芝麻不能炒过了，炒过了也会不好吃，婆婆说的，她帮着炒的，不懂的朋友问问家里老人吧。红枣也在干磨机里磨碎，不会磨成粉的，放心，只会磨成小颗粒。之前按照其他厨友的做法，放烤箱里烤，烤了感觉焦味都要出来了，可是还是潮，于是还是婆婆帮着放在锅里炒，一炒马上水汽跑掉好多，红枣的香味也出来了。我买的枸杞很干，不需要干燥。
第3步
开始熬啊熬，熬了半个小时多一点，不停轻轻搅拌。我觉得我多熬了几分钟……
第4步
厨友们说的挂旗，我觉得我熬得过了一点点，所以最后芝麻大概只放了三百克。记得先放红枣枸杞黄芪桂圆，巴旦木打了一下，打成粉了，所以花生我就没打，捏成两半就行，花生的红色的衣不用去掉，那个营养也很好。搅得差不多了，最后放芝麻，打成粉放，根据干湿程度酌情放，不要一次放进去，一次放进去搅也很困难。对了，搅的时候，如果你觉得熬的有点儿过，就关火搅，如果熬的有点太湿，就小火搅。
到此，以上就是小编对于熬阿胶糕不粘锅方法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
