大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高烧红薯的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
如何做高烧红薯？
高烧我是不知道 也没听过 就知道拔丝红薯 也是甜菜拔丝红薯原料:食用油、白糖、红薯做法：一、过油：红薯削皮，切成滚刀块，油烧至六成热，红薯块放在油锅里煎熟至表面金黄，外焦里嫩，控干油捞出备用。
高压锅高烧红薯做法？
先把地瓜洗干净，高压锅加水在放个小蒸盘把地瓜放在蒸盘上面，开火煮至水开再煮二十分钟就可以啦。
高烧红薯商用正宗做法？
用料
红薯 500g
油 500g
白糖 250g
做法步骤
步骤 1
红薯去皮切成母指班的条
步骤 2
把油 放在高压锅里，在把红薯放入白糖放入，盖上锅盖上气压3分钟，上气后一定要小火呦
步骤 3
地瓜酒用什么曲发酵？
薯类酒曲。
1、熟料固态发酵法
选择材料：酿酒的薯类必须选择不长牙、无腐烂、同时还要去皮发酵如果不去皮发酵（红薯原料表面附着大量的微生物）到时候酿制出来的酒会有甲醇，喝了对身体不好，只要在酿制酒之前去皮即可。
直接选择薯类，把这些薯类煮熟、去皮，再用容器把薯类捣碎摊凉，加曲发酵。发酵的是什么薯，蒸馏出来的即是什么味了。
2、液态发酵法
类似薯类可直接打碎，打成浆加曲、加水、按照一定的比例直接发酵，想必酿过酒的酿友们都知道，这些薯类酿制出来的酒度数都很低，同时产量也低，如果想提升酒的产量和度数；那只能用一种方法，按照3:1也就是直接把大米直接加入红薯中一起发酵，发酵好后蒸馏出来即保留了红薯的口感，同时也提升了产量和质量，此做法既有薯的风味，又有酒的特点，如发酵的是红薯，蒸馏出来的即是红薯风味的白酒。
要做地瓜酒，就要用红曲发酵，这样发烧真的发烧出来地瓜酒很香，醇厚绵柔
到此，以上就是小编对于高烧红薯的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
