大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲍鱼和哪些蔬菜可以炒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
青椒炒鲍鱼的做法步骤图,青椒炒鲍鱼怎么做?
原料:鲍鱼仔750克,青椒250克,五花肉150克
调料:盐3克,生抽5克,味精5克,豆豉10克。
做法:
1.将鲍鱼去壳,清洗干净,再切花刀;宁乡花猪肉切成薄片;辣椒切片。
2.锅内加入油,待油烧到五成热时,把鲍鱼、青椒和猪肉片下入锅中,翻炒至辣椒变软,然后放入食盐、酱油等调味品,即成。
用料详情
主料:鲍鱼(500克)
辅料:青椒(2个)、干辣椒(6个)、姜(2片)、细香葱(2根)、花椒(半汤匙)、食盐(1茶匙)、五香粉(1/4茶匙)、鸡精(半茶匙)
用时:25分钟
做法步骤
1.取出鲍鱼肉,去内脏后清洗干净。
2.花椒加水和姜丝煮成如图颜色。
3.放入鲍鱼焯水捞出沥干。
4.辣椒切丝。食材处理好。
5.锅里放油烧热,放入葱姜干辣椒炝出香味。
6.倒入鲍鱼和青椒,迅速颠锅能起火花味道才更香。此时放入五香粉,盐,大火煸炒到辣椒变软。
7.出锅前放鸡精提味即可。
海参和什么菜炒最好?
用料:
发好蹄筋1碗,色拉油2大匙,姜茸2匙,海参(刺参)500克,
高汤1饭碗,水淀粉2大匙,盐、糖、酒、味精各适量,黑醋半匙。
葱2根、姜1大片拍扁加清水3碗煮滚3分钟备用。
制法:
1.蹄筋洗净挤干水分,切成寸段。
和大葱炒最好。
做法如下:
1· 泡发好的海参简单冷水冲洗一下沥干
2· 这次的海参泡发的很好 ,又大又胖
3· 海参改刀斜切成块 ,大概每根切了四块
4· 先熬葱油 ,用葱尾部葱青部分 ,锅中放适量油烧五成热 ,放葱青小火慢煎 ,勤翻动着煎软 ,煎到发焦干发黑的的程度, 把葱铲出不要 ,留锅底葱油
5· 留锅底葱油,放葱白部分翻炒至发软微发黄的程度
6· 放酱油+料酒+蚝油+冰糖+少许热水(小半碗左右)煮开
7· 放入海参块翻炒均匀, 撒白胡椒粉调味, 最后勾入水淀粉炒匀 ,汤汁冒泡即可关火 ,时间不要太长
8· 锵锵锵~美味儿上桌
海参炒鱿鱼菜最好吃!
海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
主料:发好的野生海参两只 ,瘦肉200g
辅料:
姜5克 ,葱5克 ,淀粉适量 ,色拉油适量 ,酱油适量, 料酒适量 ,盐适量
步骤1
把野生的淡干海参泡好并切成条状,海参的泡发是一件很考验耐心的事情,里面有好几个关键的过程,一个动作错了海参就泡不好了。
步骤2
把瘦肉都腌好,姜葱都切好,做菜不像我们的人生,可以一边准备菜料一边开始。
步骤3
炒锅注油烧热,投入姜、葱爆锅,加入肉末、料酒、酱油煸炒透。
步骤4
鲍鱼炒花蛤的做法?
原料:肉糜、面粉、蛤蜊干、鲍鱼、番茄、食用油、清水、韭菜、食盐、生抽。
做法步骤:
第1步、蛤蜊干和鲍鱼。
第2步、鲍鱼切片跟蛤蜊一起反复清洗
第3步、番茄洗净。
第4步、去皮。这个番茄起沙了,味道特别好。相对别的蔬菜价格还亲民,5块钱一公斤,半斤葱的价格。
第5步、切碎。
第6步、肉糜切碎,肉糜是我自己放葱姜用绞肉机打出来的,韭菜洗净切末。
第7步、热锅冷油,放肉糜翻炒。
第8步、放番茄。
到此,以上就是小编对于鲍鱼和哪些蔬菜可以炒着吃的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。