大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋排骨需要哪些配料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
正宗糖醋排骨做法？
食材清单：
排骨 500克， 葱 10克，姜 10克， 熟芝麻 10克，盐 5克 ，味精 3克，鸡粉 3克 ，胡椒粉 5克，番茄酱 10克 ，白醋 10克，白糖 15克， 淀粉 20克
烹饪步骤：
1、葱姜洗净，切片。
2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。
准备食材:
肉排2根，生姜2片，白砂糖（或冰糖）、醋、生抽、味精各适量。
制作方法:
1、把排骨斩成小段，用冷水洗净后沥干水分备用。
2、用冷锅下油，放入两勺白砂糖，然后开中火翻炒，待糖熔化起泡改小火或关火，加入热水，下姜片、醋、生抽、味精调匀。
1、食材：排骨500g、番茄酱适量、鸡蛋一颗、生粉适量。2、将排骨洗净放入锅内。
3、煮沸5分钟后将排骨捞起洗净浮沫。4、在排骨内倒入鸡蛋液、生粉，少许盐。5、搅拌均匀。
6、锅内烧热油，多点油。7、放入排骨炸。8、10分钟之后捞起。9、锅内留少许油，放入番茄酱。
10、放入生粉浆。11、搅拌均匀，小火煮熟。12、将炸好的排骨倒入锅内搅拌均匀即可起锅。
备用食材：肋排500克，葱2根，生姜1小块，八角2个，老抽2勺，生抽2勺，醋4勺，白糖3勺，料酒5勺；
制作过程：
第一步，排骨用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加上几片生姜，大火煮开后，将浮沫撇出，煮3分钟，将排骨捞出，用温水冲洗干净；
第二步，控干水待用，香葱择洗干净切成小段，生姜切成片，准备一个小碗，将老抽、生抽、白糖、香醋、料酒按照2：2：3：4：5的比例放好；
第三步，调成糖醋汁，炒锅中添上少许食用油，凉油放入葱姜和八角，小火爆出香味，将排骨放入在锅中，大火快速翻炒，2分钟的时间；
家常糖醋排骨步骤？
步骤/方式1
准备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。
步骤/方式2
锅中水开放入排骨，再放入一勺料酒焯水
步骤/方式3
捞岀沥干水。
步骤/方式4
做糖醋排骨要哪些调料？
材料:仔排300g，大葱2段，姜片3片，八角2个，棉白糖45g，香醋30ml，老抽30ml，盐3g，油500ml，白芝麻5g，香葱一小把
做法:
1。仔排洗净浸水里5分钟去血水,香葱洗净切碎。
2。锅里放水,仔排/大葱段/姜片/八角,用高压锅压8分钟后取出沥干备用。
3。中火烧热锅里的油,五成热时将仔排放入,炸到金黄色,使其中的水分耗干,再捞出沥干油分。
4。锅里放入少许清水(我的经验是一汤勺就可以了)和棉白糖,用小火慢慢将棉白糖熬化,等表面翻起大泡,颜色慢慢变黄时将盐/老抽/香醋放入混合均匀,使其熬成深红的颜色,再将炸好的仔排放进去兜匀。
5。最后在糖醋排骨上撒上香葱碎和熟白芝麻。
50斤糖醋排骨要多少糖和多少醋？
需要根据具体的糖醋排骨的烹饪食谱来确定糖和醋的用量。
一般来说，50斤糖醋排骨需要的糖和醋量也会相应增加。
一般烹饪食谱中建议的糖和醋的比例为1:1，即糖醋排骨使用相等的糖和醋来制作。
此外，烹饪食谱中还会考虑到其他调料，如盐、酱油等，来使糖醋排骨口感更丰富。
因此，糖和醋的用量还需要考虑其他因素，如个人口味、烹饪食谱等。
50斤糖醋排骨需要1500克糖和750克醋。
因为一般的糖醋汁的比例是糖：醋=2：1，而50斤糖醋排骨所需的糖醋汁的量大概为4斤左右，所以糖和醋的比例应该是1500克：750克=2：1。
此外，需要注意的是，糖醋排骨的味道还需要根据个人口味进行适当调整。
到此，以上就是小编对于糖醋排骨需要哪些配料?的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
