大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五高筋面粉有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
五得利面粉哪一款最好？
五得利面粉8星最好，面更细质，口感筋道，适合做各种面食 。
五得利面粉五星、六星系列好。
五得利面粉分为白粉、富强粉、高筋特细粉、超细粉等，但面粉不是面筋粉，面粉的强度为30－33，面筋粉的强度达到80以上。
雪中花、特精一号面粉：以优质小麦为原料，粉白相间，细细相间，面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高档水饺、细小馒头、金丝卷等高档面条。
高筋特精粉：适用于制作高档馒头、普通饺子、拉面、年糕等。
高筋富强粉：适用于制作馒头、卷、煎饼、面条、冷面、板面等，是一种适用范围广泛的中档面粉。上白粉、通用粉：适用于制作油条、麻花、油饼、馒头等油炸食品。
高筋粉最好。面粉的好和一般的界定标准就是筋性强度，五得利面粉和其他面粉也一样，筋性越强的面粉越好，当然也有特殊糕点要求使用低筋粉，不过对于家庭和大众面馆来说，筋性越高越好，比如饺子，油饼，面条等食品筋性十足和没有嚼劲完全是两种性质，都喜欢筋性好的，所以五得利面粉要选高筋粉。
五得利五星，六星面粉最好，高筋、特精粉，适合制作，高档馒头，卷，煎，饼，面条，冷面，板面等，是一种适用，范围广范的高档面粉。
有哪些高筋特精面粉？
1、特高筋粉:【
水份
粗蛋白质
面筋
油条
2、高筋粉:【水份14%,粗蛋白质11.5%以上】，多用来做
面包
面条
高筋面粉
3、
中筋面粉
包子
馒头
五星特精小麦粉和高筋的区别？
从名字上就不一样，特精粉就是高级精致表示，只能表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的面筋度。
高筋面粉的蛋白质含量一般都在10.5到13.5。
从种类上来说也是不一样的，特精粉可以是高筋面粉，也可以是低筋面粉，或是特等粉也有可能是二等粉。
而高筋面粉单纯的治高筋粉，高筋粉，它指的是面筋度不是精致度。
五星特精小麦粉和高筋粉的区别主要在于面粉品种不同、面粉的质的不同。
之所以面粉的品种不同，就是精粉可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。而高筋粉只是单纯的指高筋粉。所以在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即看清楚筋度，而非“特精制”。
之所以面粉的质地不同就是特精制简单说就是特别精制的面粉，并不能说明面粉的筋度。而高筋粉是蛋白质含量在10.5到13.5的面粉。
五星特精小麦粉与高筋面粉的区别是：五星特精小麦粉是属于中筋小麦粉，可以做馒头、面条、烙饼、包子、馅饼。高筋面粉可以做面包、饺子。
它们所含的营养成份不同，口感有差异，色泽也不同。高筋面粉不易蒸馒头，是吃拉面的上等面粉，吃起来光滑爽口。五星制精小麦粉可吃馒头，也可吃面条。
五得利面粉有几个品牌？
五得利面粉有雪中花特精一号面粉、面包粉、饺子粉、面条粉、馒头粉等。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
有九个，五得利九星尚品最好。
五得利面粉产于河北大名县，特点是拉扯起来比较有劲，筋度高，面粉洁白细腻，麦香浓郁，品质好。
五得利面粉分为白粉、富强粉、高筋特精粉等，五得利面粉：一星上白、二星简特、三星富强、四星高精、五星特精、六星超精、七星雪晶、八星雪花、九星尚品。
到此，以上就是小编对于五丰高筋面粉的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
