大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于正宗紫薯包做法有哪些的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
紫薯包子馅的最佳配料?
食材明细
紫薯、面粉、牛奶、酵母、糖。
做法步骤
1、将紫薯削皮,上锅蒸半小时左右
2、等紫薯熟了,加糖和牛奶将搅合,碾磨成紫薯泥,
3、一半留做紫薯馅,将紫薯馅搓成球状待用
4、留一半和面粉,酵母混合,和成紫薯面
5、盖上湿布,发酵至两倍大,我的发酵了2小时,将空气搓出来,切成小剂子
6、将紫薯馅包入紫薯面
7、包好包子以后,再放置20分钟,二次发酵
紫薯和红豆。这两个配料搭配在一起能够形成甜而不腻的味道,非常适合作为紫薯包子的馅料。此外,也可以根据自己的喜好添加一些其他的配料,比如芝士、桂花、糯米等等。
紫薯馅120g,杏仁碎25g,松子仁25g,绵糖20g,麦芽糖20g,芥花籽油20g
做法
1.先将紫薯馅放入锅中,加入绵糖炒至糖化,
2.加入麦芽糖,拌匀炒至不粘手,
3.加入事先烤熟的杏仁碎和松子仁,拌匀,
用紫薯怎么做流沙包子?
材料面粉,紫薯,发酵粉做法1.紫薯去皮洗净切成薄片,放微波炉里蒸熟后捣成泥。可以参见我的幸福e家——紫薯蛋糕卷2.与适量面粉一起和成面团,注意不要忘了放发酵粉哦。我紫薯泥有点放多了,所以蒸出来很紫很紫,才被儿子称作魔鬼包子3.发酵好的面团揪成适当大小的剂子,擀成片4.包入馅料。我这次的馅料是猪肉、萝卜和木耳5.包成像饺子形状的大包子,其实就是发面的大饺子,这种包法最简单,省劲儿6.饧发后,凉水上锅大火蒸15-20分钟即可
紫薯饼最正宗的做法?
用料:紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖适量。
做法
a)紫薯去皮,切小块。装入微波炉专用碗,加少量清水,包上保鲜膜,微波加热至熟。
b)将熟软紫薯的用汤匙背碾成紫薯泥。
c)趁热倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用汤匙拌匀,用手和成光滑的面团。
准备材料:紫薯(泥)2杯
辅料:糯米粉1/2杯,豆沙适量,牛奶适量
做法如下:
1.紫薯去皮切片,上锅蒸熟。(紫薯很容易氧化呢,去皮很快就会变色了,我是去皮后泡在水里,然后尽快切片蒸。)
2.用勺子捣烂,然后用网筛过筛一遍。(我的大筛不知道收到哪了,只找到一个小的,弄起来好困难哦,最后犯懒了,没过筛了,直接捏烂就做了,做出来的饼带有颗粒,也不错的。)
3.取2杯紫薯泥放入糯米粉和牛奶揉成团。
4.揪一小块面团,压扁,中间放上红豆沙
5.收口,稍压扁成饼状
6.平底锅抹油,小火把饼煎至两面金黄即可
紫薯饺子的做法有哪些?
步骤 紫薯饺子的做法步骤11.面粉,水,紫薯泥,少许盐,和成团,静置半小时 紫薯饺子的做法步骤22.揉好面团半小时这段时间做好肉馅,香菇切丁,肉切碎 紫薯饺子的做法步骤33.胡萝卜刨丝,拌入香葱 紫薯饺子的做法步骤44.全部拌匀,放入盐等调味 紫薯饺子的做法步骤55.面团搓成长条,切成小剂子 紫薯饺子的做法步骤66.取一块剂子擀开 紫薯饺子的做法步骤77.包入胡萝卜肉馅,怎么包怎么好看 紫薯饺子的做法步骤88.全部包好
到此,以上就是小编对于正宗紫薯包做法有哪些窍门的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。