大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生日蛋糕的淋面材料有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
生日蛋糕淋面是什么？
淋面，英文：Glaze，是烘焙中的一种装饰
蛋糕做好后，可以做出喜欢的淋面酱淋到蛋糕表面，做成巧克力或者透明的淋面酱都可以。做出亮亮的涂层，也能保护蛋糕不会变硬等。
蛋糕淋面巧克力要买什么的？
用淋面的巧克力可以选择奶油巧克力，也可以选择一般的巧克力。黑巧克力或者白巧克力，看自己的需求吧！
一般都会用芝士或者巧克力砂糖之类的烘焙调料。
淋面是甜品中的一种装饰，蛋糕做好后，将淋面酱淋到蛋糕表面，做成巧克力或者透明的淋面酱都可以，亮亮的涂层不仅瞬间提高甜品的颜值，增加口感风味也能保护蛋糕不会变硬。
巧克力蛋糕卷淋面配方？
用料
低筋面粉 60g
可可粉 10g
细砂糖1 50g（蛋白）
细砂糖2 10g（蛋黄）
原料：鸡蛋、细砂糖、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、淡奶油、细砂糖、黑巧克力、水果
做法步骤：
第1步、蛋黄和蛋白分离，并在蛋黄里加入细砂糖，搅拌均匀
第2步、加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，一定要搅拌均匀后才加其它材料
第3步、筛入低筋面粉，抽离式搅拌手法，不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！重要的事要说3遍……
第4步、蛋黄糊搅拌至无颗粒状态
原料：蛋糕卷：鸡蛋、葵花籽油、低筋粉、可可粉、牛奶、糖、烤熟的花生、牛奶巧克力、54%黑巧、淡奶油。
做法步骤：
第1步、分离蛋清和蛋黄。将蛋黄，葵花籽油，可可粉和20克糖放在大碗中，用蛋抽搅拌至均匀细腻。
第2步、加入牛奶搅拌均匀。
第3步、将巧克力糊过筛一遍。
梦龙蛋糕淋面做法？
1、准备一个无水无油的空碗，隔水加热黑巧克力和可可脂，加热的水温尽量不要超过60度，以免巧克力出油；
2、完全融化以后加入榛子碎搅拌均匀；
3、搅拌均匀的梦龙淋面降温至30度即可淋面；
水：150克
砂糖：300克
葡萄糖浆：300克
炼乳：200克
吉利丁液：140克（20克吉利丁粉+120克水）
到此，以上就是小编对于生日蛋糕的淋面材料有哪些呢的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
