大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花卷有哪些做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
花样花卷12种做法？
一、用料
中筋面粉250克；红糖（面团用）60克；热牛奶135ml；酵母3.5克；水（刷面片用）少许；红糖（撒面片上用）10～15克。
二、做法
1、热牛奶60克红糖搅拌使糖融化。等红糖牛奶温度和手温差不多时加入酵母拌匀，再把液体倒入面粉中搅拌。和成面团后，手揉约8分钟左右（表面需光滑）
2、擀开面团成长方形，刷薄薄一层水，均匀撒上10克左右红糖。（红糖也可以不撒）
3、开始卷面片（从窄的那头开始卷）
4、边卷边压紧
5、最底下用手压薄压扁捏紧收口
6、再搓成适当长度（收口朝下）
主料
面粉适量
鲜牛奶适量
酵母3g
辅料
白糖1勺
食用油少许
盐少许
1. 准备原料。
2. 将面和成软硬适度的面团在温暖处发酵。
花样花卷的做法
1. 发面：将干酵母用温水化开，倒入面粉中，和成光滑面团，盖上盖放到温暖处发酵两个小时。香葱切段，加少许盐和适量油拌匀，椒盐加适量油拌匀备用；
2. 发好的面团分成两份，取出一份，擀成椭圆形面片，均匀涂抹上葱花油；
3. 把面片从一端卷起，用刀切成四等份；
4. 将每份用手拉开，边拉边旋转一圈，两端接口处捏合即可。
5. 取另一块面团擀成椭圆形，均匀涂抹上椒盐油；
6. 同上方法卷起，放到蒸锅上醒半个小时，大火蒸二十分钟即可。
食材准备
面粉500g
酵母5g
温水270g
大葱半根
花卷十三种做法？
用料：面粉250g；胡萝卜1根；水100ml；酵母3.5g；盐0.5g；盐0.5g
做法：
1、胡萝卜去皮切小块加100ml水，打碎成浆
2、用筛网过滤出胡萝卜汁酵母加少许温开水调匀把面粉装成大的容器里倒入酵母水，
3、加入胡萝卜汁用筷子拔散再和面光滑的面团盖上湿布，
4、发酵至两倍大时取出把发酵好的面团挤净空气，揉成圆柱状，再分切成大小均等的小剂子取一个小剂子撮成圆条再擀成约1寸宽的长条面片，
5、把面片的一片用擀面棍擀薄从一端开始，沿着中心捏上褶皱做成花心再擀两条面片，顺着花心捏出褶皱，
6、一朵康乃馨就做好了把底部整理平整，入冷水锅蒸熟即可
用料：面粉500克、清水适量、盐适量、酵母1钱、白糖适量、葱适量、花生油适量
做法
1、准备好材料，葱洗干净后，切成葱花，用清水溶解白糖；
2、将酵母水倒入面粉中（分次加入酵母水）
3、用筷子把面粉搅拌均匀，成大的棉絮状
4、然后揉成光滑的面团
5、把面团搓成长条
6、用手压扁长条
7、然后用面杖擀成长方形
8、淋上花生油，撒上适量的盐,抹匀
花卷的家常做法花样拧法？
步骤/方式1
面盆中倒入160毫升温水，加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。
步骤/方式2
将面絮揉成一个软硬适中的面团，密封醒面10分钟左右，面团就可以很容易被揉光滑。
步骤/方式3
这次做的花卷是一次发酵法，所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑，然后擀成长方形的面饼，表面刷上一层食用油，再撒些葱花，喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉，或者五香粉也可以。
步骤/方式4
步骤/方式1
碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖，搅匀化开备用。
步骤/方式2
大碗里准备500克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状再下手揉面，充分揉匀后，揉成不软不硬光滑的面团；然后盖上盖子醒发至两倍大，视频中醒发了一个小时，发酵好了之后手指戳洞不回缩，拉开有丰富的蜂窝组织。
步骤/方式3
取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后把面团分成两半；接着揉成条，切比水饺皮大一些的剂子；最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于花卷有哪些做法?的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
