无心美食

薄百叶炒什么菜比较好吃?百叶可以跟哪些菜一起炒

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于百叶可以跟哪些菜一起炒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 薄百叶炒什么菜比较好吃?
  2. 青椒炒百叶的家常做法?
  3. 如何做山药菜炒百叶?
  4. 香菜炒百叶丝的做法?

薄百叶炒什么菜比较好吃?

薄百叶妙什么菜好吃:薄白叶切很成凌型备用,然后把韮菜花洗净切断(1.5寸)一起抄很好吃。

薄百叶炒什么菜比较好吃?百叶可以跟哪些菜一起炒-图1

青椒炒百叶的家常做法?

青椒炒百叶,再普通不过的家常菜,家里的人特别喜欢吃豆制品,所以这道青椒炒百叶是既可以当小菜又下饭呀。

材料

主料:青椒50g、百叶200g;

薄百叶炒什么菜比较好吃?百叶可以跟哪些菜一起炒-图2

辅料:油适量、盐适量

青椒炒百叶

1

薄百叶炒什么菜比较好吃?百叶可以跟哪些菜一起炒-图3

青椒去籽切丝。

2

如何做山药菜炒百叶?

答:冬笋炒牛百叶详细制作步骤

1.先将牛百叶划成3块放入桶内,倒入开水烫泡,用木棍不停地搅动,将叶子搅开,使其全部烫到,过5分钟后左右捞出,放入冷水内一叶一叶地将黑膜推擦刮洗尽,撕去油筋,再放入冷水锅中煮开捞出,再用清水洗一遍,然后放入冷水锅烧开,煮至七成烂时,捞出。

2.将猪油烧到六成热,下入冬笋丝和牛百叶煸炒出香味,烹料酒,放入红辣椒、精盐、味精和韭黄炒一下,加入鸡汤,有湿淀粉调稀勾芡,放入醋,香油翻炒几下,装入盘内即成。

香菜炒百叶丝的做法?

原料:牛百叶 (300克),大蒜 15克,香菜 10克,香葱 5克,盐 5克,味精 3克,白糖 3克,辣椒面 10克,花椒油、香油和米醋 各5克,老干妈豆豉 20克。

方法:

1、鲜牛百叶洗净切成细丝,放入盘中备用。

2、大蒜切末,香菜和香葱切成小寸段。

3、锅中放入清水300克,大火烧开,放入切好的牛百叶,下入开水焯下,迅速倒入漏勺控水备用。

材料:牛百叶350克,香菜100克。

调料:醋15克,香油10克,葱末,姜末各5克,盐4克,胡椒粉3克.

做法:

1,牛百叶洗净入沸水锅中灼烫3秒钟,捞出沥干切块,香菜择洗干净切段。

2,锅置火上倒油,烧至六成热,爆香葱末,姜末,下入牛百叶快速翻炒,加入盐,胡椒粉,醋和香菜,翻炒均匀淋上香油即可出锅。

食材:牛百叶100克,调料:香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克

牛百叶白灼汤的做法:

做法:1.牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出;

2.用冷水过凉后切成细丝;

3.香菜洗净去叶,将梗切寸段,干辣椒切细丝;

锅中加入适量的水,加入少许白醋、料酒烧开后,加入牛百叶煮30秒后捞出,浸入冰水中,待其冷却后,切成细丝。

配料葱段切丝香菜切成碎末备用。

将辣椒油,花椒油,盐巴,鸡精,白糖,大蒜粉与少许白醋混合调制成调味汁备用。

将牛百叶放入一个大的容器中,加入调味汁拌匀后,加入葱丝与香菜调味即可食用。秘诀:牛百叶焯水的时候一定要放入少许白醋,这样可以中和掉牛百叶中的碱。料酒可以有效去除牛百叶的异味。焯水的时间不能过长否则影响口感30秒刚刚好(这一部是核心关键)蒜末或者蒜粉是凉拌菜不可缺少的调味品,也可以有效去除牛百叶的味道。  

到此,以上就是小编对于百叶可以跟哪些菜一起炒着吃的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇