大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒家常菜有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎样做清炒豇豆？
把豇豆择好，洗净，切好。把各种调料都准备好。鍋中放油，把油烧到七成热。然后放入调料爆香，把豆角放入锅内翻炒。炒一分钟左右，放酱油，放水煮熟，然后出锅，装盘。
下面是清炒豇豆的菜谱：
食材清单：豇豆300克、葱2根、酱油1勺、盐适量、水适量、油少许、干辣椒段四五段。
步骤：
准备食材，豇豆掰成长约5厘米的段。
锅里放入适量水，大火烧开，水开后放入豇豆，煮约10分钟。
煮好后捞起，小葱切葱花。
锅里放入适量油开大火，油热后放入干辣椒段翻炒，干辣椒段炒出香味后放入豇豆，放适量盐翻炒均匀。
放入一勺酱油翻炒均匀，放入葱花翻炒均匀，炒匀即可起锅。
起锅装盘。
您好，清炒豇豆是一道简单易做的菜肴，下面是制作步骤：
材料：
豇豆、蒜、生姜、盐、鸡精、油、水淀粉
步骤：
1.将豇豆洗净，去掉两端的头和尾，切成小段备用。
2.将蒜和生姜切成末备用。
3.锅中烧热油，放入蒜和生姜末爆香。
4.加入豇豆翻炒，炒至豇豆变色。
5.加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，豇豆变软。
6.加入盐和鸡精，翻炒均匀。
主料
豇豆250克
辅料
油20克，葱一段，蒜5瓣，姜3片，生抽半汤匙，盐适量，味精适量
步骤1
滇菜特色菜，清炒土豆丝是怎么做的？
清炒土豆丝 菜系及功效：清真菜便秘食谱延缓衰老食谱减肥菜谱健脾开胃 食谱工艺：清炒 清炒土豆丝的制作材料： 主料：土豆（黄皮）300克 辅料：大葱5克 调料：盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克 清炒土豆丝的特色： 本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜 清炒土豆丝的菜谱制作过程： 1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
清炒土豆丝的制作要诀： 1.土豆发芽，霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵素，遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去。
2.土豆用清水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中的营养素。
3.土豆丝炒热后要及时烹入醋。
第1步、土豆洗干净去皮，切一半。
第2步、把一半的土豆切成片。
第3步、把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。
第4步、锅内加油，葱花爆香。
第5步、倒入土豆丝翻炒。
食材清单：土豆 400克、 盐 、 植物油 、 白醋 、 鸡精 、 葱花
烹饪步骤
步骤1/5
土豆切丝，尽量切细一点，用清水浸泡五分钟，洗去土豆丝表面的淀粉。
步骤2/5
准备葱花
步骤3/5
锅内放能盖过土豆丝的水，待水微开时放入土豆丝，一般5到10秒钟土豆丝就会变得比开始透明，这时马上捞出土豆丝冷水冲洗，就会看到一根根半透明的土豆丝。
步骤4/5
锅内放油，待油八成热时同时加入土豆丝适量盐鸡精两小勺白醋大火翻炒10秒钟。
给清炒的菜调汁？
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2. 将盐、酱油、醋、香油、花椒粉、白糖与菜末拌匀，按实，加盖密封三四小时，取出装盘即成。 青菜拌粉丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 口味：清香味 工艺：拌 青菜拌粉丝的制作材料：
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2.将葱、姜丝拌入粉丝和油菜叶，最后浇上醋，滴入香油即可。 青菜干丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味：清香味 工艺：拌 青菜干丝的制作材料：
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2.青菜叶、豆腐干丝和柿子椒一起放入盆内，撒入精盐拌匀腌片刻，加入白糖、香油和味精，再拌匀装盘即可。
到此，以上就是小编对于清炒家常菜有哪些菜的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
