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食品常见的原辅料有哪些?膳食纤维所包含哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于膳食纤维所包含哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 食品常见的原辅料有哪些?
  2. 功能性食品原料的来源及种类有哪些?
  3. 麸皮纤维是多少?

食品常见的原辅料有哪些?

食品常见的原辅料:大豆、粳米、玉米、小麦粉、鸡蛋、油菜、鸭梨、西兰花、西葫芦、莴笋、桃子、蒜薹、生姜、茄子、平菇、蜜桔、莲藕、苦瓜、巨峰葡萄、金针菇、豇豆、尖椒、黄瓜、花鲢活鱼、哈密瓜、冬瓜、大蒜、大葱、菜花、菠萝、香蕉、香菇、西红柿、西瓜、土豆、芹菜、韭菜、富士苹果、豆角、大白菜、活鲤鱼、活鲫鱼、活草鱼、白鲢活鱼、白条鸡、羊肉、牛肉、猪肉(白条猪)、一级豆油、白糖、一级花生油、四级菜籽油、24度棕榈油。此外还有各种各样的添加及其他辅料。

食品常见的原辅料有哪些?膳食纤维所包含哪些-图1

根据食品成分的含量,也可以将食品的成分大致分为八类,即:蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质(亦称矿物质)、维生素、水、膳食纤维素(统称纤维素)和甲壳素等。

功能性食品原料的来源及种类有哪些?

按原料来源分为植物来源食品和动物来源食品,植物来源食品包括主食(大米、面粉等)和水果,是碳水化合物、膳食纤维和维生素的主要来源;动物来源食品主要包括肉类和奶类,是蛋白质的主要来源。

麸皮纤维是多少?

-级麸皮;粗蛋白质≥15.0%,粗纤维<9.0%,粗灰分<6.0%。

食品常见的原辅料有哪些?膳食纤维所包含哪些-图2

二级麸皮;粗蛋白质≥13.0%,粗纤维<10.0%,粗灰分<6.0%。

三级麸皮;粗蛋白质≥11.0%,粗纤维<11.0%,粗灰分<6.0%。

含麸皮的小麦种膳食纤维达到百克含有31.3克,吃小麦麸皮也可以帮助帮助补充膳食纤维。小麦表皮即麸皮富含粗纤维,是低脂肪低能量高膳食纤维的食品,可以帮助补充多种微量元素营养素及丰富的膳食纤维,特别是排便不畅,大便秘结的情况适合吃麦麸及制品。

食品常见的原辅料有哪些?膳食纤维所包含哪些-图3

到此,以上就是小编对于膳食纤维所包含哪些食物的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

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