大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于有哪些贝类能蒸粉丝的的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
贝类清蒸的做法?
材料
扇贝,培根碎,蒜茸,红椒粒,葱花,花生油,盐,花雕酒,麻油,胡椒粉
做法
1.炒香培根碎,沥去油分备用
2.然后热锅爆香蒜茸、加入红椒粒、盐、绍酒、麻油、胡椒粉调成汁
3.把培根碎均匀撒在扇贝上,淋上花生油,下锅旺火蒸5分钟至熟,撒上葱花即可
、新鲜海贝,洗净。
2、装盘,姜切片,准备好料酒。
3、锅内放水,烧开。
4、放入姜片。
5、加入料酒。
贝类的家常做法?
1、食材:扇贝500g,香菜150g,盐少许,味精少许,生抽少许,米醋少许,辣椒油少许,蒜末少许。
2、扇贝刷洗干净,上锅蒸开口,剥出扇贝肉,摘干净备用。3、香菜去根,洗净后,切成段备用。
4、盆内放入扇贝肉、香菜、盐、生抽、米醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀。5、拌好的扇贝香菜盛在盘中摆盘即可。
一、用料
盐 10克,糖 10克,味精 2勺,酱油 1勺,料酒 1勺,贝壳 半斤,醋 1勺,水 50克,生姜 1片,葱 1根,蚝油 1勺
二、红烧海贝的做法步骤
步骤 1. 贝壳洗净
步骤 2.放生姜料酒盐和水煮开入味
扇贝几个,粉丝适量,葱姜蒜适量,红椒少许,盐,糖,料酒,鸡精,蒸鱼豉油适量。
1、将粉丝泡软,葱姜蒜和红椒切碎;
2、扇贝刷洗后去泥肠待用;
3、炒锅放油,爆香葱姜蒜,然后放入蒸鱼豉油,料酒,盐,鸡精,糖和高汤,收干;
4、在扇贝壳上放粉丝,淋上烧好的酱汁,放上扇贝肉,再放上蒜蓉;
5、锅中烧水,水开后,扇贝上锅蒸8分钟左右即可。
1.姜切片,蒜整瓣,葱切段。
2.糖,盐,生抽,辣椒粉,我的因为是8斤贝所以糖用了60克左右。
3.,所有贝类洗净吐净沙子,开水入锅汆熟,捞出备用。
4.微火,多底油,姜片、葱段、蒜瓣、一大把花椒、一大把麻椒、干辣椒、辣椒粉、孜然、慢炒。
5.待炒出香味,油变红倒放步骤2的混合料。
6.加少量老抽。
7.加入一大碗水淀粉,汤已经很多了,不要紧,开了后,汤微粘,有些挂锅时就差不多了。
8.倒入汆熟的贝们,开始翻拌。
9.全部翻匀后可以盖上锅盖闷一下,以保证贝类全熟,开盖继续翻至汤收剩一少部分就差不多了,最好是盛在金属深托盘上,这样贝还能泡在剩余的汤里。
南方热带什么贝类适合?
扇贝 又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。
海白 是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。
到此,以上就是小编对于有哪些贝类能蒸粉丝的菜的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。