大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色的蔬菜汁都有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
上色效果最好的蔬果汁？
红色蔬菜汁：
红心的火龙果，胡萝卜，番茄，这几样效果是比较好的，最好的就是火龙果，染色效果非常不错，制作也简单，把火龙果去皮切成小块，放入破壁机打成汁即可。
绿色的蔬菜汁：
用菠菜，芹菜效果比较好，染色翠绿，染色效果不错。
紫色的蔬菜汁：
大多是用紫甘蓝，染色效果会比紫薯好一些。
蔬菜汁怎么变绿？
加入柠檬汁或苹果醋因为菠菜内含有大量的铁离子，在加入柠檬汁或苹果醋后，这些离子会和其中的叶绿素结合，形成较为稳定的配合物，从而让榨出的菠菜汁呈现出绿色。
除了柠檬汁或苹果醋，还可以尝试加入一定比例的青果或苦瓜，它们同样都会对菠菜汁的颜色产生调色作用。
此外，榨菜汁最好选择新鲜的菠菜，青嫩的菠菜含叶绿素更丰富，不需要加入太多的其他调料便可以达到绿色浓郁的效果。
七种颜色的蔬菜汁和水果汁？
七种颜色变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡，就连果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又营养；还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治，很适合暖暖的春天食用，酸甜开胃。
此外，需要注意的是，果蔬汁需要现榨现喝，而且并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
菠菜汁加什么变蓝？
加些碱面或者小苏打。
在榨好的菠菜汁里面可以加一些小苏打或者碱面，这样酸碱中和之后，蒸出来的菠菜汁馒头就不容易变色了。不只是菠菜汁馒头在蒸其他的蔬菜汁或者水果吃馒头的时候都一定要加上一些食用碱蒸出来的馒头才会更加的好看。
烹饪小贴士：
1、菠菜汁和面做饺子，在菠菜汁中加少许食用小苏打，煮熟后也可以保持其翠绿的颜色。
2、菠菜打成汁的时候，一是记得要焯水，以去除其所含的草酸；二是加一点点水就成，别加太多水，和面颜色会变得很浅，煮熟绿色就不明显了。
3、包饺子的面粉中加少许盐，可以增强面粉的韧性，同样道理，煮饺子的时候加点盐，饺子不容易破皮。
到此，以上就是小编对于绿色的蔬菜汁都有哪些品种的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
