大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸小麻花有哪些调料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炸麻花10斤面怎样下调料？
以一斤面为例，
原料：面粉 500g；油适量； 其它按季节气侯投料：
春秋：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克 夏季：白矾16克，食用碱11克，盐10克，30度温水300克 冬季：白矾14克，食用碱9克，盐7克，45度温水325克一矾二碱三盐，即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐。如果是面碱则要少放一半。
手选小麦粉10斤，放案板上中间扒窝，放三两盐，五两碱，一斤白糖，猪油一斤，温水三斤，融化盐碱糖油，一起拌匀，手揉成团置于容器内，醒面三小时，做成麻花下油锅炸至红黄色出锅。
火锅小麻花配方？
以下是一种机器制作火锅小麻花的简单配方：
所需材料：
面粉：300克
酵母：5克
温水：约150毫升
盐：适量
植物油：适量
花椒粉：适量
孜然粉：适量
步骤：
面粉 200克
小苏打 1/4小勺
食盐 1/4小勺
油 适量
白芝麻 适量
将面粉、小苏打、食盐混合均匀，加入适量的水，揉成面团。
将揉好的面团擀成薄片，切成长条状。
将长条状的面团两端捏在一起，扭成螺旋状。
热锅凉油，将扭好的小麻花放入锅中炸至金黄色。
捞出沥干油，撒上适量的白芝麻即可。
原料：面粉、花生油、盐、水。
将面粉放盆中，倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐，用手将面粉和油搓均（油多则后面难操作），搓透后加水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布饧20分钟；
将饧好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿布再饧10分钟；
饧好后均匀的搓成细长条，两头向不同方向搓上劲，合并两头捏紧；
再重复一次，做成麻花生坯；
依次做好所有的小剂子，成麻花生坯；
锅内放多油烧至3成热时下入麻花生坯（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。
炸麻花的配方是什么？
主料：面粉200克。
辅料：苏打粉1克。
调料：色拉油20克，白糖20克，水80克。
做法
1.植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。
2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。
3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。
4.醒5分钟后，再搓长。
5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条。
6.将两边对折。
到此，以上就是小编对于炸小麻花有哪些调料好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
