大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海有哪些好吃的煎饺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
上海青能和韭菜鸡蛋做饺子？
能，上海青能和韭菜鸡蛋做饺子的，口感很好，脆脆的。
上海青不能和韭菜鸡蛋做饺子，原因如下:
第一，本身韭菜味道就比较独特，你加了上海青，也是韭菜味道。
第二，都是绿色的，味道可能会有点不可思议。
第三，要么就韭菜鸡蛋饺子，要么就青菜饺子。两种味道的饺子，好吃，又不窜味!
上海市好吃的酸汤水饺？
巧街坊饺子，巧街坊饺子规模庞大，随着品牌的知名度提高，加盟店的数量也在逐渐增多。巧街坊饺子有着专业的生产流水线，质量也是上乘的。建立十七大生产物流基地，同时基地高效运作，物流体系完美配合，使每一家加盟店能保持货源充足和产品新鲜。
上海煎饺子最正宗的做法？
食材准备：新鲜饺子15个、鸡蛋1个、小葱2根、盐1小勺、油1大勺、水少许
步骤
1、准备包好新鲜饺子。
2、鸡蛋一个，小葱洗净；
3、鸡蛋打在碗里，加适量盐、葱花、少许清水，打匀备用；
步骤1:饺子底部煎成金黄色味道最好
步骤2:生煎饺子配陈醋吃味道非常好
步骤3:饺子是之前用面包机和的面粉，包的饺子放速冻里(做饺子的步骤就不写了，可以在外面买些现成的饺子回来)就想着用上海生煎的方法做饺子，做出来味道还真的不错！
1.把锅热一下，放花生油，温度达到80度左右把饺子依次轻轻放入锅里小火煎，煎的时候不要翻动饺子。
2.大约5分钟左右看看饺子底部有没有煎得金黄的颜色，这个时间自己把控，火不要开太大。
3.饺子底金黄色时，用适量温水浇在饺子边加到锅里，水位大约是到饺子的2/3,大火烧开后转小火慢慢焖，大约10分钟左右水份差不多都蒸发掉，马上大火几秒钟把其余水份收汁，关火完成！生煎饺子可以配陈醋吃，别有一番风味。
首先要调馅和面，饺子包好以后，用平底锅煎，把锅烧热以后放油把饺子摆入平底锅内，开始油煎，饺子底煎至金黄以后，然后加水，加盖焖煮十分钟，开盖水烧干以后起锅。
上海吃什么饺子？
猪肉芹菜馅饺子
材料：芹菜，猪肉，酱油，生抽，十三香，食用油。
芹菜摘掉老叶子，芹菜嫩梗的小嫩叶可以不用摘去，就保留着就行，清洗干净。烧开水，水里面放一点盐和滴入几滴油，先把芹菜根部扔进开水里烫一下后，再放入比较嫩的芹菜梗一起焯烫1分钟，捞出来后马上放入冷水盆内过凉，这样不影响芹菜的口感，会鲜脆；猪肉用清水洗干净后放到菜板上，用菜刀把猪肉剁成肉末。剁好的肉馅里放入酱油，生抽，十三香，食用油，葱花，顺着一个方向搅拌均匀；过凉的芹菜先用力攥一攥，然后再剁碎，放到肉馅里搅拌均匀就成馅了。这时候搅动的肉馅不是很稠的状态吗，搅动起来有响声，这样的馅就调好了
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
