大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些菌类做汤好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
白玉菇海鲜菇蟹味菇哪种做汤好喝？
白玉菇煲汤好喝，因为白玉菇味道不是很大，而且肉质比较嫩滑！蟹味菇好多小伙伴并不了解，其实就是和白玉菇一个品种，颜色是灰色的，味道基本一样，价格也差不多。它是是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇产量最高。在口感上优于其它菇类，它味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。
这些菇做汤都好喝的，要看个人喜欢，喜欢用白玉菇做，有些人喜欢海鲜菇。白玉菇汤做法：适量的白玉菇切成小段；取一小块嫩豆腐切成豆腐丁；两根火腿肠切成火腿丁；再打入一个土鸡蛋，用筷子打散备用；
起锅，加少许猪油，油热后加入白玉菇翻炒，再倒入适量清水；
汤烧开后倒入火腿丁，大火煮两分钟后再倒入打散的蛋液，接着倒入嫩豆腐，加适量盐和鸡粉；大火煮两分钟左右，撒上葱花就可以出锅了。简单的几步，一道汤汁鲜美可口的豆腐菌菇汤就做好了。
菌菇汤需要哪几种菌菇？
羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸等各种菌类。菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。
做菌菇汤可以用多种蘑菇，如，香菇，金针菇，杏鲍菇等；
菌菇汤的做法如下：
主料：菌菇200g克；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量；
步骤：
用哪几种野生菌煲汤能提鲜？
香菇，海鲜菇，榆黄蘑，海灵菇，猴头菌，平菇
松茸姬松茸香菇茶树菇羊肚菌当然可以用来煲汤的菌类不止这4种，还有棒蘑、口蘑、平菇、猴头菇、滑子菇、黄蘑、鸡腿菇、海鲜菇等等，都可以用来煲汤，味道很不错。不管用什么菌类煲汤，一定要处理得当，每个人的口味都不一样，选择自己喜欢的就好。
用以下几种野生菌煲汤能提鲜：
1、鲜马齿苋头及根250克，鲜车前草120克，加适量黄糖，煲汤饮用；
2、鲜田基黄120克，干品30～60克，鲜鸡蛋一个，蛋熟后去壳再煎20分钟，煲汤食用；
3、夏枯草30克，鲜茅根50克，煲水加适量冰糖，代茶饮用 ；
4、鸡骨草60克，红枣10枚，煲汤水饮用；
5、西洋参30克，猪瘦肉150克，共放瓦煲内煲汤饮用；
6、用鲜蘑菇100克，猪瘦肉100克，加清水适量煲汤，调味饮用。
用黑皮鸡枞菌野生菌煲汤能提鲜。黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。
黑皮鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。它的提鲜美味之功效，远在味精之上，因为它的谷氨酸钠含量较高，所以，无论炒菜还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。
什么蘑菇煮汤好喝？
用口蘑做的蘑菇汤好喝。
因为口蘑属于比较鲜香的蘑菇，在用口蘑炖汤的时候，只需要把它洗干净，把根去掉，什么都不需要放，就那样简单的煮一煮，出锅时候点点盐和蚝油即可炖出的蘑菇汤，鲜香可口，健康美味。所以赶快去弄点口蘑吧，希望我的回答可以帮助到你。
到此，以上就是小编对于哪些菌类做汤好吃又营养的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
