大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉有哪些烹饪方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪肉为什么那么好吃？
说到吃猪肉，整个世界，似乎还真的是只有咱们中国特别喜欢吃猪肉了。仔细数数咱们中国人做的猪肉料理，红烧肉、炸猪排、小炒肉、卤猪头肉、黄豆猪蹄汤、小酥肉、脆皮烤肉……等等的猪肉料理，光是现在想想肚子就要饿得不行了！
记得按时吃饭！
觉得猪肉好吃是有很多原因的，下面是我总结的原因。
一是猪肉很早就是我们人类获取能量的肉类来源首选，作为家畜中当之无愧的老大，它体积大，易养殖，肥瘦均匀，性格温和，成长周期短，就像大米一样，长期的食用让我们产生了依赖性，尤其是现在生活，你可以一月半年不吃鸡鸭，但你不可能半年不吃猪肉。
二是因为他历史悠久而且是平民肉类，价格适中，所以长期以来他被开发的吃法有很多，不用的部位，不同的做法，口味也各不相同，你可以烹炸煎煮蒸烤酱，它满足了各种人群的口味和爱好，而且价格低廉。
三是它产量大，价格低，所有人群都可以消费的起。
四是他口感细腻，肥瘦均匀，不像牛肉鸡肉那么柴，也没有鸭肉那么腻，你可以长期使用而不厌烦。
所以，综上所述，猪肉让我们觉得好吃而不厌烦，当然其他原因也有很多，还需要大家一起总结，发现。
从科学角度上来讲，肉类含有一种氨基酸，类似于味精的作用，可以促进人的食欲，活跃味蕾。油脂分子加热后会产生香气，促进食欲。也可能是你的身体需要肉类或喜肉。
心理上来讲可能是猪见得比较多，猪肉价格普遍能接受（涨价了），做法多且常见。要么就是厨师利用各种香料刺激你的味蕾，激发对肉的欲望。
猪肉是我们中国比较传统的食材，能做出的菜肴千变万化，比如说大山深处人家5年以上的腊肉，经过烟熏，挂屋梁上风干的，（做这种腊肉需要非常优质的空气，对干湿度要求也非常高，一般地方做不了）骨化肉，切上一小片煲汤，香飘十里啊
怎么区分不同部位的猪肉？都适合怎么吃？
一块板有肥有瘦的是后腿，很多不认识肉的朋友会觉得后腿好看，买后腿肉，其实后腿肉很死板，前腿肉要细腻得多，要想认识更多类型猪肉去超市，各过各的分得很清楚
最笨的方法就是每个都去尝试一下，根据自己的感受来定，因为人的口味各不相同
1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
3、坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。
4、五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。
5、梅花肉：肩里肌肉靠胸部的部位，肉质纹路是沿躯体走向延展，因此筋肉之间附着有细细的脂肪，常见取来做叉烧肉或是煎烤都风味十足。
6、前排肉：又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。
7、奶脯肉：在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。
8、弹子肉：位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。
9、肘子：南方称蹄膀，即腿肉。结缔组织多，质地硬韧，适于酱、焖、煮等。位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。
10、脖子肉：又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉者质差，一般多用来作馅。
到此，以上就是小编对于猪肉有哪些烹饪方法呢的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
