大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪里出砂锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
古时候炮制中药会使用铁锅吗？
古人时代是没有铁锅的，一般炮制中药多是砂锅、石锅。到了宋朝时期才发明铁锅制造技术，大约600多年前才比较盛行使用铁锅烹饪及用以炒药。铁锅炮制中药不影响疗效。明清时代已经采用铁锅炒药，蒸药，只是有些中药属性不宜使用铁器，不是所有的药都不见铜铁。
现代中医药炮制，蒸、炒都用铁锅，特别是有些需要炒的中药，包括配制丸药熬制蜂蜜都用铁锅。实际上大部分药厂、药商、中医院药剂科、中药房炮制中药，凡是需要“炒”的药都是用铁锅。
但是熬药是不建议使用铁锅的，还是用砂锅熬药最好，因为药性稳定，不会和药物里的成分发生化学反应。但是炒药并不适用砂锅，炒药用铁锅是不会影响药效的。
明朝、龚延贤在《寿世保元》中述及炮制理论问题时曾说:"炒以缓其性，泡以剖其毒，浸能滋阴，炼可助阳，但制有太过不及之弊。也就是说炒药的目的就是缓其药性。
首先要明白，炮制中药和煎制中药是二个概念，完全不是一会事。一，先说炮制中药，比如，炒白术，炙甘草，炙杏仁，炙麻黄，炮山甲，炒柴胡，制大黄，炒当归等，都可以用铁制炒勺炒制。只要勤翻药材，使之受热均匀即可。有时炮制中药捣碎即可，如川栋子，石膏，牧历，等等。二，煎制中药，必须使用砂锅，因其性质稳定，不会和药物里其它成份发生化学反应，铁锅煎制，铁和鞣酸生成鞣酸铁，使药物颜色加深，药液带有铁锈味，影响药效发挥。铅锅煎制，铅和有机酸生成铝化合物，蓄积在肝，肾内，对人体造成铝中毒。铜锅煎制，铜受热氧化，生成氧化铜，影响临床效果，最后我再说一下，烹饪的砂锅煎中药，要刷洗干净锅，放入清水不宜岀现油花，油花影响药物发挥，到此为止，希望有所帮助。
生产队时，“护秋”是怎么一回事？队里会安排谁来护秋？
什么是“护秋”，是不是护秋收？我们这儿没有“护秋”一说，只听说“摸秋”，也就是那些结婚后一直不生小孩，在八月十五晚上，趁大月亮，到别人地里偷两个东冬回去送什么“子童老爷”，这样就可以生个像东瓜一样白白胖胖的小子了。
说来也怪，有的这样做了，还真的生了孩子。因此在八月十五晚上去摸别人的的东瓜也不算什么丑事，东瓜的主人也不太在意这事，充其量叫两声，“昨晚我的东瓜被别人摸走了”，又认为是个积德的亊情，就不像其他东西被偷一样，又是乱骂又是上大队公社报案的了。
但也有一些人纯属是偷来吃，不但偷人家的东瓜，而且还去用自己制作的炸弹、麻药弹等去偷人家的狗来打平伙炖东瓜吃。
因此，种东瓜的人也聪明起来，凡是将成熟特别是大路边的东瓜在八月十五前两天就摘回了家。
有一年，我在大路边菜地里种了一株，由于经常护理它没遭天干，不但长势好，而且结好几个，其中有一对睡在一起，不是很大，只有四五斤一个，非常可爱，我看还刚在上粉，就舍不得摘掉它，心想等到八月十五白天再去把它摘回来。八月十四白天去看仍然睡得很可爱，第二天一早去看，哟，不见了，只剩下两个流水的缔缔了，唉，大失所望！
相隔几天，才听说是邻队的张二毛他们打了一条黑狗，到处找东瓜，最后回想起我家地里的东瓜又多又大，结果只摸了两小的，也只好将就了。据他们同吃狗肉的岀来说，如果他家知道了，充其量就赔他块把钱，因为当时的东瓜是一角钱一斤。当我知道后，感觉到是摸秋好玩，摸到了我的自认倒霉，后来他们来赔我也没要。
在生产队时，特别是自然灾害集体伙食堂那三年，像胡豆，玉米，红薯等成熟时，生产队都要轮班看护，以防小偷。
日日防火灾，夜夜防强盗，在任何时期都是少不了的，现在更是如此，岂止是个“护秋”完事。
说到“护秋”，绝大多数年轻人可能都不知道是什么意思，但对于五零后、六零后、七零后的农民来说，护秋是他们童年的一瞬，是他们在那个年代一段特殊难忘的经历。
“护秋”是生产队时生产队自发组织，保护即将成熟的庄稼的一种行为，是防止庄稼被偷或被动物糟蹋的一种手段。
秋收前，地里的高粱、玉米、地瓜等农作物基本长成，即将成熟的果实不仅对一些动物（如野猪）有诱惑力，对当时的人们同样有诱惑力。在饥饿下不免有人会在月黑风高之时潜入庄稼地“顺手牵羊”。
即将成熟的庄稼是生产队社员的口粮，为防止高粱、玉米、地瓜等被破坏和偷盗，每逢秋收前，生产队就会组织人手组成“护秋队”，巡视庄稼地，这就是所谓的“护秋”。
在我们的理解中，保护庄稼肯定是要安排成年劳动力，其实并不是，那时候参加护秋的基本都是半大的孩子。
那为什么生产队会让半大的孩子参加护秋呢？
说起"护秋"，我就想到生产队集体劳动人浮于事。现在有些人提起生产队劳动就说那时人的集体观念强，颗粒归公，路不拾遗，夜不闭户。听起来不愿辩论，就当他们肚里气多，当放P算了。
我不知别处，我们这里的"护秋"、"护夏"又合称"看坡"。为什么要安排专人"看坡"呢？因为那时都是集体的东西，别人偷你不偷就觉得亏。偷集体的东西不怕别人看见就怕"看坡"的看见。别人看见人家不会管闲事去得罪人，所以生产队必须安排专人看坡。
"护夏"时间短，重头在"护秋"，大约得两个多月。"护秋"的分两类，一类是生产小队自己安排看好本生产队的地块。一类就是大队的民兵，划片分工看守。秋前护青，秋收时护粮，秋后护复收，一直到秋收完成后"放坡"。
"护秋"的重头戏又在秋收。分白班夜班，白班有在路口蹲守的，有在地边巡视的。凡是发现有拿看农作物回家的一律按偷盗处理，除非你吃在肚子里。大队当民兵的有不少痞子。那时某村曾发生护坡民兵QJ过路女人的事。让人家找到大队，但大队民兵连长为息事宁人，坚决不承认是本大队民兵干的，把那人撵了出去。说不然就把她扣住按反革命办了。现在说起这些事挺奇葩。
只有经历了才懂得才知道，本人经历了有发言权，所谓护秋，就是看护好快成熟或已成熟作物，或己收获的作物在晾晒期间的守护，主要防止各家各户鸡鸭喙食稻谷麦子等，防备小偷偷盗晒场上的粮食，还有山冲山地守野猪残食生产队作物，如稻子，红薯，玉米，花生，大豆等，其目的最大限度做到颗粒归仓，人员安排守鸡鸭安排老弱病残看护(照顾这些弱势群体)，晒谷场晚上需派人守夜，一般安排两人(一人为私两人为公，防止监守自盗)，守野猪得安排有胆有经验的青壮年劳力，到守护棚里守夜，一边敲竹梆或打锣，戏间歇性的放响铳驱赶吓跑野猪，通宵达旦，这就需派责任心特别强人才行。总之生产队惜粮如惜金，每年护秋是一项非常重要的工作，不可放松！
到此，以上就是小编对于什么地方出砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
