大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做糖醋蒜方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
如何腌制糖蒜腌制糖蒜的正确方法？
第一步将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。
第二步，用淡盐水把蒜泡上一天。
第三步做腌糖蒜的糖醋汤汁。
第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。
最后一步将坛子盖好。
正宗糖蒜的腌制方法？
准备材料：新鲜蒜头4000g、白米醋2000g、白糖750g、红糖750g、盐100g
制作步骤：
1、剥掉最外面的一层脏的皮。（把手洗干净干燥后继续下一步）
2、用刀削去头部，剪掉尾部。（再次把手洗干净）
3、继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净，不用清洗可直接腌制
食材：
新鲜大蒜500克
清水500克
食用盐15克
白砂糖50克
第一步将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。
第二步，用淡盐水把蒜泡上一天。
第三步做腌糖蒜的糖醋汤汁。
第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。
最后一步将坛子盖好。
食材明细
鲜红皮蒜1000克、白糖100克、醋750克、盐20克
泡糖蒜的正宗做法
1、将蒜最外层的老皮剥去，保留里面一到两层嫩蒜皮，切掉大蒜根须及蒜梗，把大蒜放入干净没有生水的菜盆，撒上盐或用淡盐水浸泡半天，去除大蒜的部分辛辣味
2、锅中倒入醋放入白糖，加热使白糖融化后关火，放凉
家常腌糖蒜的做法？
食材：新蒜2头、米醋100g、酱油80g、白糖30g、八角2个
做法：
1、蒜瓣洗干净，锅内加两碗水加适量的盐烧开后把火关掉！然后把蒜瓣放进去时间30分钟！
2、30分钟后把蒜瓣捞出来控水！
3、按照上面的比例把凉油，醋，白糖放入锅内，中火煮开，白糖化开后就可以关火冷却了！
4、用筛子过滤一下！
5、倒入控干水份的蒜瓣上就可以了！放到密封的瓶子里面一周就可以了！
我家腌糖蒜没有确定的数据，每次老妈都是根据经验来判断调料的多少，做锅把水烧开，里面加上陈醋、老抽、和糖熬开五六分钟左右尝一尝味道，晾凉再放蒜，密封就好了
糖蒜的腌制方法:
方法一:材料:鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多
制法:
1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。
每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
1、米醋红糖食自己口味放在一起煮开，放凉
2、蒜剥去外皮（整个的比较占地方，我是自己家吃，就只留下蒜瓣）
3、蒜瓣放瓶子里，倒入放凉的糖醋汁，腌透就可以吃了
糖蒜怎么腌制？
1. 选用新鲜的蒜头，紫皮的最好
2. 先剥掉最外面的一层脏的皮。(把手洗干净干燥后继续下一步)
3. 用刀削去头部，剪掉尾部。(再次把手洗干净)
4. 继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净，不用清洗可腌制直接腌制
5. 准备好所有腌制的材料
6. 我用的是小碗红糖，弄碎一点可以缩短煮制时间，用锯齿刀切比较容易
7. 把腌制材料全部倒入锅中煮开，糖融化即可。不用煮时间长，煮好后晾凉
8. 准备干净的玻璃密封罐，保证无油无水。把蒜头码放在里面，大一点蒜头可以扳成两块方便摆放
9. 最后倒入晾凉的糖醋汁
10. 盖上盖子贴上制作标签，放阴凉干燥处保存。腌制两周就可以食用啦！
到此，以上就是小编对于做糖醋蒜方法及用料配比的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
