大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜胚子制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
甜胚子奶茶做法？
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
在奶茶杯中加入两勺甜胚子
步骤 3
取牛奶一杯倒入奶锅
步骤 4
取两个红茶包浸泡在牛奶中，小火煮开牛奶
步骤 5
牛奶煮开后关火，盖上锅盖，彻底晾凉
麦仁甜胚子的做法？
1燕麦清洗 挑出沙石 清洗换水多次 浸泡2小时左右
2放入蒸锅 大火蒸一个小时
3取出蒸好的燕麦 铺开 自然降温至30度左右 撒去酒曲 并搅拌均匀
4将扮入酒曲的燕麦 装入干净的容器 加少许温开水 加盖密封放在30度左右的环境中 自然发酵2天
5吃的时候 取出适量燕麦 加入适量凉开水 根据个人喜好 撒入白砂糖 搅拌均匀就可以开动了
食材用量
莜麦子500g
甜酒曲4g
凉开水100ml
步骤一
莜麦子用水淘洗干净，浸泡30分钟左右。
步骤二
入锅中煮至八分熟。（注意不要煮破了）
步骤三
捞出沥干，搅拌使温度降至40-50℃（用手摸有微热感）。
麦1、先将所有要用到的器具清洗干净用开水煮烫15分钟，灭菌消毒。
2、准备食材。
3、将麦仁倒入锅中淘洗干净，加入适量清水，开火开始煮麦仁。先大火烧开，再改用中小火煮。水位是一个食指骨节的高度。
4、开锅后边煮边搅拌，煮到手把麦仁捏碎没有白芯即可。
5、将煮好的麦仁控干水分，装入另一个器皿中。
6、将麦仁翻拌降温至35℃。
7、加入甜酒曲，快速翻拌均匀。速度慢的话，麦仁温度就太低了，发酵不好。室温在30℃的话，就没影响了。
8、将翻拌均匀的麦仁倒入面包机的酸奶桶中，压实。盖上酸奶桶盖。
9、面包机取掉搅拌棒，面包桶中加入100ml清水，把酸奶桶放入面包桶中，盖上盖。
10、面包机设置米酒发酵程序操作。好了开始发酵，30个小时以后再来看吧。如果室温能达到30℃的话，也可以采用自然发酵。就是把麦仁装在不透光的器皿中封存30个小时即可。
买回来的甜胚子怎么吃？
1 甜胚子可以直接食用，也可以用来制作糕点等食品。
2 甜胚子含有丰富的营养成分，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，可以补充能量和滋养身体。
3 除了直接食用外，甜胚子还可以用来制作甜品、面包、饼干等食品，增加口感和营养。
例如，可以将甜胚子混入面粉中，制作成甜点或面包；也可以用来制作蛋糕的底部等。
总之，甜胚子是一种营养丰富的食材，可以多种方式食用，不仅美味，还有益健康。
甜胚子用凉开水。
甜胚子奶茶一般都做的是冰的，冰的比热的合起来口感更好一点，而且一般都是在天气热的时候喝，一碗碗下肚，口感酸甜冰爽，暑气顿时消散。
甜胚子用哪种米做？
做甜胚子不是用米，而是燕麦。可以准备一些比较好的燕麦，清洗干净以后浸泡两个小时，然后再兑锅，然后再用簸箕颠簸，把小麦皮给去除干净，麦芽酿制成甜胚子，有一种甜酒酿的味道。
甜胚子是一种用酒曲燕麦制作而成的一种特色小吃，端午节清明节的时候吃一些就很适合，吃的时候加一些凉开水，口感酸酸甜甜的，可以达到很好的解暑作用。
到此，以上就是小编对于甜胚子制作方法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
