大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些调料是炒海鲜用的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
海鲜应该用什么调料？
海鲜调料材料：蒸馏苹果醋250毫升、酱油250毫升、蔬菜油125毫升、芝麻油1汤匙、烤芝麻1汤匙、碎辣椒干半茶匙、辣椒粉1小搓；做法是用一个中碗，将醋、酱油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干和辣椒粉混合在一起，室温下放置1小时即可。
酱油、蚝油。
你好，这位小伙伴。非常高兴能回答你的问题。关于海鲜应该用什么调料，个人认为可以用酱油和耗油烹饪，当然盐和味精是少不了的，你觉得呢。
海鲜小炒用的万能油的做法？
主料
文蛤100g
调料
调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量
海鲜小炒步骤1
材料：贝壳、姜葱蒜
步骤2
应该是叫花蛤吧,第一次买这个
海鲜专用香料有哪些？
您好，1. 八角：八角是一种常见的中草药，也是海鲜专用香料之一。它有着浓郁的香气和独特的味道，可以增加海鲜的味道。
2. 生姜：生姜是一种常见的调味品，也是海鲜专用香料之一。它具有辛辣的味道和清新的香气，可以增加海鲜的味道。
3. 葱姜蒜：葱姜蒜是中餐烹饪中常用的三种调味品，也是海鲜专用香料之一。它们可以增加海鲜的味道和香气。
4. 花椒：花椒是一种中草药，也是海鲜专用香料之一。它具有辛辣的味道和清新的香气，可以增加海鲜的味道。
5. 干辣椒：干辣椒是一种常见的调味品，也是海鲜专用香料之一。它具有辛辣的味道和香气，可以增加海鲜的味道。
6. 香叶：香叶是一种中草药，也是海鲜专用香料之一。它具有清新的香气和独特的味道，可以增加海鲜的味道。
7. 香菜：香菜是一种常见的调味品，也是海鲜专用香料之一。它具有清新的香气和独特的味道，可以增加海鲜的味道。
8. 草果：草果是一种中草药，也是海鲜专用香料之一。它具有浓郁的香气和独特的味道，可以增加海鲜的味道。
原 料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克。
制作方法：
1、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤，大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋，最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可。
合适海鲜料理使用的有香叶、紫苏、莳萝子、薄荷、萝香、罗勒、陈皮、香茅草、迷迭香、千里香这些，特别紫苏，它对于腥味浓的海鲜，有着强效的去腥效果
主要用普通香辛料及海鲜专用调料。普通类的香辛料主要有葱姜蒜，枸杞，虫草花，红枣，酱油，醋，料酒，豆瓣酱，花椒，辣椒，胡椒，咖喱，黄豆酱等，适合不同口味的不同海鲜的制作。
还有一些专用海鲜调料，如海鲜酱，蚝油，蒸鱼豉油，泡菜等。除此以外，还可能用到的是鸡汤，骨汤等，用于制作高档海鲜。
海鲜粉调味料是怎样的？
是由各种天然氨基酸的鲜味组合，可以增强食品鲜度，可安全代替味精，大幅度降低成本。
广泛用于肉制品（汤类、卤味、烧鹅炸鸡、凤爪、盐焗鸡、香肠、火腿、肉馅等等）一款调味调鲜产品，由高纯度提鲜制品配以鲜骨 提取物经喷雾干燥精制而成，鲜味强劲自然，口 感鲜美醇厚，是普通味精二十多倍的鲜度。使用与味精使用办法基本相同，请减少用量。
炒菜：勾芡前加入，勾完芡后即可出锅 食用。
到此，以上就是小编对于哪些调料是炒海鲜用的呢的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
