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贝类海鲜的名字有哪些?海鲜有哪些品种贝壳类

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲜有哪些品种贝壳类的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 贝类海鲜的名字有哪些?
  2. 贝类海鲜有哪些?
  3. 贝壳类河鲜有哪些?

贝类海鲜的名字有哪些?

以下是比较常见的贝壳类海鲜:

贝类海鲜的名字有哪些?海鲜有哪些品种贝壳类-图1

1、扇贝

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白

贝类海鲜的名字有哪些?海鲜有哪些品种贝壳类-图2

海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。

海白是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。

贝类海鲜有哪些?

以下是比较常见的贝壳类海鲜:

贝类海鲜的名字有哪些?海鲜有哪些品种贝壳类-图3

1、扇贝 扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白 海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。 海白是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。

3、带子 带子北方称鲜贝,带子的肉质鲜美,只要喜欢吃海南海鲜,来海南的吃货不应该错过 。

4、沙包螺 沙包螺也是鸡腿螺, 鸡腿螺入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。沙包螺和海白外形很像,区别是沙包螺更大些。

5、毛蚶(hān) 毛蚶和血蛤味道差不多,只是它的外壳有毛,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美,便宜好吃,打边炉水开烫一下捞起,带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

6、贻(yí)贝 鲜活贻贝是大众化的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。

7、海瓜子 海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。

贝壳类河鲜有哪些?

生蚝. 蛏子 蛤蜊 花甲 青口 海蚌.扇贝.海瓜子.鲍鱼.象拔蚌.猫眼螺.花螺.泥螺.辣螺.香螺

生蚝又名海蛎子,他是世界上最大的养殖贝类,野生的也有,但是野生的一般都个头比较小,我们在我国的各个海岸线都有发现生蚝,它主要附着在一些石头上面,稀缺海洋中的一些微型藻类以及一些碎屑为食物。

蛤蜊的体型特别的小,主要是以水中的藻类为食,而且基本生活在浅海区

青口,有的地方叫做海虹,渔民帮它煮熟然后加工之后的干制品就是我们所说的淡菜,它生命力顽强,而且繁殖能力特别的快,在我国的山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海基本上石头上那种黑色壳的基本上都是一些青口。

比较常见的可食用河鲜贝类有:

1、河蚌;河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称,在一些地方称为蚌壳、歪儿,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。肉可食用,也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

2、圆田螺;在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布,因其肉嫩味美、营养丰富,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴。

3、黄沙蚬;黄沙蚬,又被称为“西江鲍鱼”。是江门著名美食。睦洲“黄沙蚬”闻名遐迩,是因为这里的河水污染少,水质好,加上水里的沙为黄色,蚬壳在黄沙的长期冲刷下也变成了黄色且非常有光泽。

4、河蚬;河蚬贝壳中等大小,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。

到此,以上就是小编对于海鲜有哪些品种贝壳类的的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

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