大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣大白菜家常腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
酸辣甜白菜的腌制方法？
腌酸甜辣白菜丝的腌制方法，白菜Ⅰ棵，盐巴Ⅰ汤匙，白糖2汤匙，青红辣椒各5根，白醋半碗，生抽少许，首先把白菜清洗干净，等凉干水份后在切成白菜丝，然后在白莱丝里放入盐巴，白糖，搅拌均匀放至大约半天左右，在控干水份，然后在和白糖，青红辣椒，白醋，生抽拌匀即可。
腌制酸辣白菜的做法？
食材：白菜
辅料：大蒜、干辣椒
调料：食盐、白糖、香醋、生抽
1.下面开始准备食材
准备白菜一颗，把白菜叶撕下来放入清水中，加入少许食盐，抓匀以后浸泡5分钟，去除白菜叶上的杂质和残留的农药，洗干净后掰成均匀小块，把菜叶和菜帮分别放在小碗中备用。
2.下面开始准备辅料
主料：白菜400克，水淀粉2小勺，干辣椒1个，水；
辅料：植物油1汤匙，大葱4克，蒜3瓣，生抽2勺，白糖2勺，陈醋2小勺，鸡精1小勺，精盐1茶勺，蚝油2小勺；
酸辣白菜的做法：
1.先把菜叶洗干净，掰下来，切成块，菜帮从中间切；
2.将刀斜角45度，把白菜片成片，依次把菜帮切好；
酸辣白菜的腌制方法和配料？
主料：白菜400克，水淀粉2小勺，干辣椒1个，水；
辅料：植物油1汤匙，大葱4克，蒜3瓣，生抽2勺，白糖2勺，陈醋2小勺，鸡精1小勺，精盐1茶勺，蚝油2小勺；
酸辣白菜的做法：
1.先把菜叶洗干净，掰下来，切成块，菜帮从中间切；
2.将刀斜角45度，把白菜片成片，依次把菜帮切好；
用料：白菜500g、蒜瓣3个、干红辣椒6个、醋12g
具体烹饪步骤
1、白菜帮用刀斜着切成片，白菜叶单独留出来。
2、白菜叶随便切两刀。
3、白菜帮和白菜叶分别洗干净控干水。
主要材料:白菜1颗
辅料:白醋300ml
盐:70克
花椒:50粒
泡椒水:50克
1. 大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分。
2. 切成1.5~2厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的时候再切一下也可以。
3. 取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸，腌制24小时。
4. 备齐调味料，我把柠檬换成酸芒果，刚好家里有酸芒果，酸的不要不要的，也没有合适的吃法，用来腌制辣白菜再好不过了。如果柠檬和酸芒果都没有，可以用白醋替代。
5. 水果去皮洗净，酸芒果只用了一半。大蒜和姜去皮洗净。
酸辣白菜的腌制方法最正宗的做法？
主要材料:白菜1颗
辅料:白醋300ml
盐:70克
花椒:50粒
泡椒水:50克
1.白菜切片，加入食盐腌至出水，大约两小时左右
2.大蒜切开，生姜切片，泡椒，干辣椒，准备好
3.水开加入花椒，盐20克，白糖100克，放凉
4.将配料加入放凉的水中，加入泡椒水，300ml白醋，卤水制作完成
5.用手挤出来腌好的白菜水分，放进腌菜罐最后加入调制好的卤水就完成了，一天后就可以吃了，酸辣爽口
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把大白菜洗净，纵向切成四等份。
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用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。
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白菜1棵
大蒜1头
辅料
姜适量
苹果1个
梨1个
白糖适量
柠檬1个
辣椒粉适量
味素适量
到此，以上就是小编对于酸辣大白菜家常腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
